Smaker

Boczek marynowany po Syberyjsku

24.10.2016 Odsłon: 41796
5.0 (40 oceny)
>60 min
>6 os.
fioreborne
fioreborne

Niezwykle smaczny dodatek do chleba, bardzo dobra zakąska.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (13)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (13)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Zupy

Grochówka - czyli danie jednogarnkowe

Zupy Grochówka - czyli danie jednogarnkowe

Prosta, szybka i jednogarnkowa zupa grochowa . Przepis łatwy a zupa smaczna....

Odsłon: 23

30 min
0
smaker
smaker
Dania główne

Dorsz z frytkownicy bez tłuszczowej

Dania główne Dorsz z frytkownicy bez tłuszczowej

Dorsza z frytkownicy bez tłuszczowej przygotujesz błyskawicznie bez patelni i...

Odsłon: 2182

15 min
5
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Ajvar

Dodatki Ajvar

Warzywna pasta pełna smaku.

Odsłon: 146

15 min
6
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Sernik truskawkowy na zimno

Desery Sernik truskawkowy na zimno

Ciasto jest bardzo łatwe do przygotowania. Jest lekkie, pyszne i mocno truska...

Odsłon: 254

60 min
5
wałek
wałek
Ciasta

Ciacho czekoladowo -bananowe

Ciasta Ciacho czekoladowo -bananowe

Ciacho mocno czekoladowe z bananami i kremem mascarpone smakuje jak murzynek....

Odsłon: 19373

15 min
30
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w porach

Dania główne Kurczak w porach

Kurczak w porach zazwyczaj kojarzy się z delikatnym sosem śmietanowym i łagod...

Odsłon: 4571

30 min
5
Przekąski
Boczek marynowany po Syberyjsku
Autor:
fioreborne
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • boczek świeży 1 kg
  • Dla marynaty: woda 1 litr
  • łupinka cebulowa z 7 cebuli (można więcej)
  • Sól 200 g
  • liście laurowe 2 szt.
  • ziarna ziela angielskiego 15 szt.
  • Dla smarowania: czosnek (ja biorę 5 główek)
  • papryka mielona ostra
  • pieprz czarny mielony
  • liście laurowe
Sposób przygotowania:
1

Boczek pokroić w duże kawałki ok. 7 x 7 cm.

2

Wlać wodę do garnka, dodać sól, zioła angielskie, liście laurowe i łupinkę cebulową (w warzywniaku można nazbierać bez problemu). Zagotować, dodać do marynaty kawałki boczku, gotować jeszcze 15-20 minut.

3

Zdjąć garnek z ognia i trzymać boczek w marynacie od 6 do 8 godzin. Woda w garnku powinna całkowicie pokrywać boczek.

4

Potem wyjąć kawałki boczku z marynaty i osuszyć papierowym ręcznikiem.

5

Czosnek i liści laurowe (według mnie im więcej tym lepiej) drobne posiekać i wymieszać.

6

Wysmarować kawałki boczku papryką, pieprzem i mieszanką z czosnku i liści laurowych. Każdy kawałek osobno zawinąć w folię aluminiową i dać do zamrażarki na 8-10 godzin. I po odmrożeniu można jeść. Pyszny z razowym chlebem. Smacznego!