Przekąski Przepis na:
Boczek pieczony
Przepisów i artykułów: 74 Ocena: 986
Dodano: 24.08.2018
Odsłon: 10782
Boczek jest aromatyczny, kruchy i super smakuje.
Składniki
- ok. 2 kg surowego boczku
- 2 łyżeczki czarnego mielonego pieprzu
- po 1 łyżce posikanego świeżego rozmaryny, tymianku i suszonego majeranku
- 1 łyżka papryki ostrej
- 4 duże ząbki czosnku
- 2 łyżki soli
- olej
- 1 szklanka piwa
| > 6 os. | > 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
W naczyniu wymieszać pieprz, zioła, sól, paprykę, posiekany czosnek i 3 łyżki oleju. Powstałą mieszanką natrzeć mięso omijając skórę. Zawinąć w folię spożywczą i odstawić na noc do lodówki.
-
Boczek ułożyć w naczyniu żaroodpornym, polać 2 łyżkami oleju, podlać piwem. Piec w nagrzanym piekarniku w temp. 230 C przez 10 minut. Następnie przykryć, zmniejszyć temperaturę do 160 C i piec jeszcze przez 2 godziny. Po tym czasie podnieść temp. do 230 C, zdjąć przykrycie i piec jeszcze 10 minut.
-
Boczek dobrze wystudzić. Podawać pokrojony w cienkie plasterki z pikantnymi dodatkami.
Smacznego.
18996 odsłon
33
Komentarze do przepisu (1)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
gochna55 08 września 2018Zgłoś do usunięcia
Zabieram przepis do plagiatorka. Aż pachnie z ekranu a jaki musi być smak.Chlebek razowy i ogórek małosolny lub kiszony do kompletu. :):)3 Kto głosował? | Odpowiedz