Smaker

Bułeczki jogurtowe z nadzieniem

03.05.2025 Odsłon: 1142
5.0 (3 oceny)
60 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Bułeczki jogurtowe z nadzieniem mięsnym to sycąca, idealnie doprawiona przekąska, która sprawdzi się na każdą okazję – śniadanie, lunch czy imprezę rodzinną.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 116398

60 min
136
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w sosie tymiankowym

Dania główne Kurczak w sosie tymiankowym

Kurczak w sosie tymiankowym to eleganckie, a zarazem proste danie, które zach...

Odsłon: 5779

30 min
7
izaa_a
izaa_a
Zupy

prosta zupa grzybowa

Zupy prosta zupa grzybowa

kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...

Odsłon: 7948

15 min
12
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Zupy

Żmudzka zupa z gęsi

Zupy Żmudzka zupa z gęsi

Przepis pochodzi z niesamowitej książki kucharskiej, napisanej przez śp. Hann...

Odsłon: 2998

15 min
6
wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 1501

30 min
4
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 1282

60 min
4
Przekąski
Bułeczki jogurtowe z nadzieniem
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Bułeczki:
  • 300 g mąki pszennej
  • 150 ml jogurtu naturalnego
  • 50 ml mleka
  • 1 jajko
  • 3 łyżki cukru 1 łyżeczka
  • 2 łyżki masła
  • ½ łyżki drożdży
  • ½ łyżeczki soli
Nadzienie:
  • 500 g wieprzowiny
  • 2 marchewki
  • 2 zielone cebulki
  • 1 mała cebula
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 łyżki mąki
  • 2 łyżki wody
  • 1 łyżeczka tymianku
  • ½ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki płatków chili
Dodatkowo:
  • jajko do posmarowania bułeczek
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj bułeczki. Masło rozpuść i pozostaw do ostudzenia. Ciepłe mleko wymieszaj z łyżeczką cukru i drożdżami. Pozostaw do wyrośnięcia.

2

W dużej misce wymieszaj mąkę, sól i cukier. W środku zrób dołek i wlej wyrośnięte drożdże, jogurt, jajko i masło. Mieszaj do momentu uzyskania gładkiego i miękkiego ciasta.

3

Przenieś ciasto na lekko podsypaną mąką powierzchnię i wyrabiaj ręcznie przez 5-7 minut, aż uzyska odpowiednią elastyczność. Przenieś je do dużej, naoliwionej miski i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na ok. godzinę lub do podwojenia objętości.

4

Uderz ciasto pięścią, aby usunąć powietrze i połóż je z powrotem na blacie podsypanym mąką. Podziel je na 6 równych części i uformuj kulki.

5

Przygotuj nadzienie. Cebulę pokrój w bardzo drobną kostkę i podsmaż ją na patelni z olejem do ładnego zeszklenia.

6

Dodaj bardzo drobno posiekaną lub mieloną wieprzowinę i podsmaż ją, rozdrabiając łyżką.

7

Dodaj przyprawy, startą marchewkę i posiekaną cebulkę. Smaż do momentu odparowania całego płynu.

8

W szklance rozprowadź mąkę w wodzie. Wlej zawiesinę do masy mięsnej i gotuj całość jeszcze przez kilka minut. Zdejmij całość z ognia i pozostaw do ostygnięcia.

9

Złóż bułeczki. Bierz każdą kulkę ciasta, rozpłaszcz ją w dłoniach i uformuj okrągły dysk. Nabierz po 1-2 łyżki nadzienia i zbierz ciasto na górze. Przykryj je i odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce, aż podwoi objętość.

10

Posmaruj bułeczki rozbełtanym jajkiem i piecz je w temperaturze 180 st. Celsjusza przez 20 minut lub do zezłocenia.

11

Bułeczki jogurtowe z nadzieniem podawaj na ciepło, od razu po przygotowaniu.