Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kiedy myślisz o bułeczkach, zapewne w pierwszym skojarzeniu masz na myśli słodkie wypieki. Jednak w tym przypadku prezentujemy wytrawne bułeczki odrywane, które będą świetnym dodatkiem na lunch, domówkę czy piknik. W farszu znajdziesz aromatyczne pesto, dopełnione parmezanem. Z powodzeniem jednak możesz dorzucić garść czarnych oliwek lub suszone pomidory.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Patent na obieranie jajek
Chciałam się podzielić z Wami fajnym i prostym sposobem obierania jajek. Taki...
Odsłon: 232
8
Przepis dnia
Dania główne
Leniwe z sosem żurawinowym
Dzisiaj leniwe przygotowane z twarogu, mąki i jajek, dodatkowo z sosem żurawi...
Odsłon: 2554
33
3
6
4
5
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Patent na obieranie jajek
Chciałam się podzielić z Wami fajnym i prostym sposobem obierania jajek. Taki...
Odsłon: 232
8
Przepis dnia
Dania główne
Leniwe z sosem żurawinowym
Dzisiaj leniwe przygotowane z twarogu, mąki i jajek, dodatkowo z sosem żurawi...
Odsłon: 2554
33
3
6
4
5
REKLAMA
REKLAMA
Przekąski
Bułeczki odrywane
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto:
- 250 g mąki pszennej
- 20 g świeżych drożdży
- 100 ml letniego mleka
- 1 jajko
- 40 g masła
- 1 łyżka miodu lub cukru
- szczypta soli
Ponadto:
- 5 łyżek pesto (z bazylii lub czosnku niedźwiedziego)
- 2 łyżki startego parmezanu
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj ciasto. Lekko podgrzej mleko i wlej do dużej miski. Dodaj pokruszone drożdże, cukier lub miód i ok. 100 g mąki. Wymieszaj i odstaw w ciepłe miejsce na ok. 20 minut, żeby drożdże zaczęły pracować. Następnie dosyp pozostałą mąkę, dodaj miękkie masło, jajko, sól i zagnieć gładkie ciasto. Możesz użyć rąk lub robota kuchennego do tego celu. Przykryj ciasto ściereczką i odstaw na godzinę do wyrośnięcia.
2
Wyrośnięte ciasto przełóż na stolnicę, rozwałkuj na prostokąt i posmaruj pesto. Ciasto zwiń w rulon i pokrój na kawałki o grubości ok. 3 cm. Następnie przełóż (tak, aby ruloniki się nie stykały) do wysmarowanego masłem naczynia żaroodpornego (20 x 30 cm) lub na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę. Odstaw bułeczki do wyrośnięcia na około 30 minut. Po tym czasie posyp je startym parmezanem i wstaw blaszkę do pieca nagrzanego do 175° C na 20-25 minut, aby uzyskać złoty kolor. Upieczone bułeczki odrywane wyjmij z pieca, pozwól ostygnąć i podawaj. Dla lepszego efektu możesz udekorować wypiek świeżymi listkami bazylii.