Przekąski Przepis na:
Calzone
Przepisów i artykułów: 17 Ocena: 609
Dodano: 06.02.2011
Odsłon: 96564
Coś dla wielbicieli pizzy w innej formie. W wersji mini idealne jako zakąska na imprezkę. W naszym domu pojawiły się przypadkiem jako efekt wykorzystania resztki ciasta i dodatków na pizzę i wzbudziły taki podziw, że na stałe wpisały się do menu ;P
Składniki
- CIASTO:
- -mąka pszenna, 350g
- -woda, 150 ml
- -drożdże świeże, 15 g
- -oliwa, 30 g+ 1 łyżka do sosu
- -jajko, 1 szt
- -cukier, szczypta
- -sól, 1 łyżka (płaska)
- opcjonalnie można dodać do cista suszone zioła (bazylia, oregano itp)
- Sos:
- -pomidory rozdrobnione z puszki (najlepiej bez skórki i pestek), 400 g
- -przecier pomidorowy, 45 g
- -cebula, 1 średnia
- sól, pieprz, bazylia, oregano, cukier, do smaku
- Dodatki:
- co kto lubi i ile kto lubi :) U mnie:
- -ser, salami, papryka, kukurydza, szynka,
| 5-6 os. | 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
SOS: Cebulkę pokroić w drobną kostkę i przysmażyć na oliwie. Dodać pomidory oraz przecier i dusić aż sok odparuje (sos powinien być dość gęsty). Na koniec przyprawić do smaku solą, pieprzem, cukrem, oregano i bazylią.
-
CIASTO: Drożdże wymieszać z cukrem i wodą. Do miski wsypać mąkę, sól, wbić jajko i wlać oliwę oraz wodę z drożdżami i cukrem. Całość dokładnie wyrobić i odstawić do wyrośnięcia. Ciasto powinno podwoić swoja objętość. Wtedy wyrobić raz jeszcze przez około 2-3 minuty. Gotowe ciasto podzielić na części ( ilość zależy od tego jakiej wielkości pierożki chcemy otrzymać). Jeśli mają być wielkości normalnej pizzy złożonej na pół, ciasto dzielimy na 2 części. Jeżeli natomiast mają wyjść malutkie calzone- na 16 części. Ja zazwyczaj dzielę ciasto na 8 części.
-
Każdą część należy cienko rozwałkować, posmarować sosem (zostawiając czyste brzegi), nałożyć dodatki i zlepić jak pieroga.
-
gotowe pierożki ułożyć na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce i piec w rozgrzany do 250 stopni piekarniku przez 10 minut. Smacznego :)
13069 odsłon
21
Komentarze do przepisu (7)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
AtaAta42 19 marca 2012Zgłoś do usunięcia
Świetny pomysł. Przepis wykorzystałam , wyszło pycha !!!!! Dzięki1 Kto głosował? | Odpowiedz
dewa1 28 maja 2011Zgłoś do usunięcia
Ciasto wychodzi, mięciutkie, bardzo dobre, choć do tego przepisu musiałam dać więcej mąki. Pycha :)1 Kto głosował? | Odpowiedz
monique21 28 marca 2011Zgłoś do usunięcia
a zeby to jeszcze zatłuścić to ja bym zapiekła z żółtym serem ^^.pycha :)
1 Kto głosował? | Odpowiedz
zabecka 11 lutego 2011Zgłoś do usunięcia
Uwielbiam pizze i różne jej wcielenia wiec z wielka chęcią spróbuje ten przepis. A dodatki które napisałaś w 100% są dla mnie!!!!1 Kto głosował? | Odpowiedz
poziomeczka17 10 lutego 2011Zgłoś do usunięcia
świetny przepis!1 Kto głosował? | Odpowiedz
palooka 06 lutego 2011Zgłoś do usunięcia
Super przepis, niedługo mam imprezę w domu. Na pewno wykorzystam przepis:)1 Kto głosował? | Odpowiedz
polkangaroo 06 lutego 2011Zgłoś do usunięcia
Dla mnie trzy proszę :) W moim menu także zagości na stałe. Każdy może dać swoje ulubione dodatki ekstra!!1 Kto głosował? | Odpowiedz