Smaker
Najlepsze, sezonowe ciasta

Carpaccio z buraka:

14.07.2018 Odsłon: 5533
5.0 (6 oceny)
Carpaccio z buraka:
15 min
1-2 os.
helenapon
helenapon

Tania, zdrowa i smaczna przystawka .

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Jabłka do słoików na szarlotkę – prosty domowy sposób
iwona2305
iwona2305
Przetwory

Jabłka do słoików na szarlotkę – prosty domowy sposób

Przetwory Jabłka do słoików na szarlotkę – prosty domowy sposób

Domowe jabłka do słoików to świetny sposób na zachowanie smaku lata i przygot...

Odsłon: 1984

30 min
6
Placki z cukinii – chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Placki z cukinii – chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku

Dania główne Placki z cukinii – chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku

Te placki z cukinii są szybkie, tanie i bardzo smaczne. Dzięki odciśnięciu st...

Odsłon: 12417

15 min
19
Kolorowa sałatka z pomidorów, ogórków i papryki
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Kolorowa sałatka z pomidorów, ogórków i papryki

Sałatki Kolorowa sałatka z pomidorów, ogórków i papryki

Ta prosta sałatka jest pełna świeżych warzyw i świetnie pasuje do obiadu, gri...

Odsłon: 1886

15 min
2
Omlet z piekarnika z awokado, pomidorami, serem
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Omlet z piekarnika z awokado, pomidorami, serem

Śniadania Omlet z piekarnika z awokado, pomidorami, serem

Polecam.

Odsłon: 223

15 min
5
Domowa wędlina - karczek pieczony w soli
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Domowa wędlina - karczek pieczony w soli

Wędliny Domowa wędlina - karczek pieczony w soli

Polecam.

Odsłon: 541

60 min
12
Ogórki po tokijsku
smaker
smaker
Przetwory

Ogórki po tokijsku

Przetwory Ogórki po tokijsku

Marynowanie to jeden z wielu sposobów przedłużania świeżości produktów spożyw...

Odsłon: 579

60 min
2
Przekąski
Carpaccio z buraka:
Carpaccio z buraka:
Autor:
helenapon
do 15 min
1-2 osoby

Składniki

  • 2 czerwone średnie buraczki
  • kilka listków rukoli
  • 60 g wędzonego twarogu
  • 2 łyżki orzechów włoskich
  • Sos:
  • 1 łyżka oleju z pestek winogron (może być inny)
  • 1 łyżka płynnego miodu
  • 1 łyżka gęstego octu balsamicznego
  • 1 ząbek czosnku
  • sól, świeżo zmielony czarny pieprz
  • Dodatkowo:
  • płatki nagietka
Sposób przygotowania:
1

Buraki umyć, owinąć folią spożywczą i piec w nagrzanym do 190 stopni piekarniku przez 50 minut. Ostudzić.

2

Składniki sosu dokładnie wymieszać, doprawić solą i pieprzem. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek.

3

Buraki pokroić w cieniutkie plastry (najlepiej krajalnicą by wszystkie miały jednakową grubość). Ułożyć na talerzu. Na burakach ułożyć liście rukoli i rozsypać pokruszony wędzony twaróg. Posypać grubo mielonymi orzechami włoskimi (wcześniej podprażonymi na suchej patelni). Polać przygotowanym sosem. Udekorować płatkami nagietka (są jadalne). Przed podaniem schłodzić.