Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Cebulaki to pyszne bułeczki z cebulą, które po raz pierwszy jadłam na Podkarpaciu, w rodzinnych stronach mojego męża. Dzisiaj wersja urozmaicona, oprócz cebuli dodałam jeszcze kiełbasę i żółty ser. Mam nadzieję, że Wam posmakują :-).
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Podudzia z kurczaka w pikantnym sosie pomidorowym
Pomysł na udka w sosie pomidorowym. Potrawa prosta w przygotowaniu i nie wyma...
Odsłon: 541
5
Dania główne
Makaron z fenkułem i gorgonzolą
Błyskawiczny obiad z koprem włoskim w aromatycznym sosie serowym.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Ser
- Sery pleśniowe
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 131
6
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Podudzia z kurczaka w pikantnym sosie pomidorowym
Pomysł na udka w sosie pomidorowym. Potrawa prosta w przygotowaniu i nie wyma...
Odsłon: 541
5
Dania główne
Makaron z fenkułem i gorgonzolą
Błyskawiczny obiad z koprem włoskim w aromatycznym sosie serowym.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Ser
- Sery pleśniowe
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 131
6
REKLAMA
Przekąski
Cebulaki
KasiaSar
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Ciasto:
- 30 g świeżych drożdży
- 3/4 szklanki ciepłej wody
- łyżeczka cukru
- 2 szklanki mąki pszennej
- szczypta soli
- 2 łyżki dobrego oleju
- Farsz:
- 2 łyżki oleju keczupu + 4 łyżki wody
- 150 g żółtego sera
- 2 pęta dobrej kiełbasy
- 4 - 5 cebul
- 2 łyżki oleju do smażenia
- 3/4 szklanki wody
- 1 jajko
- 2 łyżki kminku lub maku
Sposób przygotowania:
1
Szklanka - 250 ml Do dużej miski wsypać mąkę, dodać sól, wymieszać. Zrobić wgłębienie, wlać wodę, wkruszyć drożdże i wsypać cukier. Wymieszać troszkę z mąką i pozostawić do "ruszenia" na 10 minut. Dodać resztę wody i składniki dokładnie wymieszać. W trakcie wyrabiania ciasta dodać olej. Wyrabiać ciasto, aż do momentu gdy będzie odchodzić od boków miski. Pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na około 30 minut. W międzyczasie cebulę obrać, umyć i pokroić w cienkie krążki. Na patelnię dać łyżkę oleju, cebulę i smażyć, aż cebula się zezłoci. Następnie cebulę podlać wodą i doprawić według uznania solą i pieprzem. Dusić bez przykrywki, aż do zagotowania się wody, przestudzić. Kiełbasę obrać i pokroić w kostkę. Podsmażyć na łyżce oleju. Ser zetrzeć na tarce. Keczup rozrobić z wodą, żeby powstała płynna konsystencja.
2
Wyrośnięte ciasto podzielić na 10 kawałków, uformować z nich kulki i każdą z nich rozwałkować. Pozostawić do wyrośnięcia. Wyrośnięte bułeczki lekko rozpłaszczyć i w każdej zrobić wgłębienie na nadzienie, można do tego użyć szklanki maczanej w mące. Każdy placuszek posmarować keczupem. Można zrobić różne wersje bułeczek. Pierwsza to keczup, cebula i ser żółty. Druga wersja to keczup, cebula, kiełbasa i ser żółty. Oczywiście można zrobić tradycyjne tylko z samą cebulą. Wtedy ciasto należy posmarować rozbełtanym białkiem i na każdym ułożyć przygotowaną wcześniej, wystudzoną cebulę. Na koniec ranty bułeczek obsypać makiem lub kminkiem. Cebulaki pozostawić do wyrośnięcia na około 15 -20 minut. W tym czasie rozgrzać piekarnik do 180 stopni C. Cebulaki piec 20 -25 minut (funkcja góra - dół). Przed wyjęciem z piekarnika sprawdzić patyczkiem czy są dobre. Podawać ciepłe, choć na zimno też są pyszne. Smacznego!