Smaker
Uczta smaków - wiosenne grillowanie
Odsłon: 5473 10.05.2022

Chaczapuri z mięsem. Sycąca gruzińska przekąska

>60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Chaczapuri kubdari to słynna przekąska kuchni gruzińskiej. Drożdżowy placek wypełniony jest aromatycznym mięsem z przyprawami. Wypróbuj przepis, bo zdecydowanie warto!

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Polecane przepisy

chaczapuri z mięsem

Przepis dnia

POMPOLINA
POMPOLINA
Dania główne

Krokiety z mięsem

Dania główne Krokiety z mięsem

Robię je zawsze gdy mam dużo mięsa pozostałego z rosołu. Pyszne z dodatkiem b...

Odsłon: 41197

30 min
40

Przepis dnia

Smacznebodomowe
Smacznebodomowe
Dania główne

Chaczapuri Adżarskie

Dania główne Chaczapuri Adżarskie

Chaczapuri Adżarii, czyli pyszne chlebki wypełnione serem pochodzące z Gruzji...

Odsłon: 20794

>60 min
36
smaker
smaker
Dania główne

Chaczapuri

Dania główne Chaczapuri

Jest wiele odmian chaczapuri, które pochodzą z różnych regionów Gruzji. Przyg...

Odsłon: 15521

60 min
31

chaczapuri

kuchnia gruzińska chaczapuri kalorie

chaczapuri z kurczakiem

kuchnia gruzińska

Komentarze do przepisu (2)

Inne przepisy autora
smaker
smaker
Dania główne

Kwiaty czarnego bzu w cieście

Dania główne Kwiaty czarnego bzu w cieście

Przełom mają i czerwca to idealny moment, aby przygotować kwiaty czarnego bzu...

Odsłon: 2725

30 min
6
smaker
smaker
Dania główne

Ziemniaki po grecku

Dania główne Ziemniaki po grecku

Ziemniaki po grecku to doskonały dodatek do dań obiadowych. Można je wykorzys...

Odsłon: 857

60 min
1
smaker
smaker
Napoje

Nalewka truskawkowa

Napoje Nalewka truskawkowa

Delikatna nalewka truskawkowa, która nie tylko świetnie smakuje, ale również...

Odsłon: 294

>60 min
3
smaker
smaker
Śniadania

Omlet z jabłkiem

Śniadania Omlet z jabłkiem

Doskonała propozycja na słodkie śniadanie lub podwieczorek - puszysty omlet z...

Odsłon: 10185

15 min
17
Więcej przepisów

Przepisy Przekąski

iwona2305
iwona2305
Przekąski

Szybka przekąska z tortilli

Przekąski Szybka przekąska z tortilli

Szybka i smaczna przekąska z tortilli z dodatkiem serka kanapowego , szynki o...

Odsłon: 677

15 min
11
FoodSafari
FoodSafari
Przekąski

Grillowana mozzarella z dżemem malinowym

Przekąski Grillowana mozzarella z dżemem malinowym

Grillowana mozzarella to prosta, a jednocześnie bardzo smaczna propozycja na...

Odsłon: 86

15 min
5
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

Ola1984
Ola1984
Napoje

Lemoniada rabarbarowo-truskawkowa

Napoje Lemoniada rabarbarowo-truskawkowa

Pyszna, orzeźwiająca lemoniada z rabarbarem i truskawkami to napój, który wio...

Odsłon: 130

15 min
5
darius012
darius012
Śniadania

Placuszki owsiane z kwiatami bzu

Śniadania Placuszki owsiane z kwiatami bzu

Wiosenna odsłona placuszkow owsianych. Smaczne i kolorowe. Mąkę owsianą możem...

Odsłon: 40

15 min
2
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka trzy składnikowa

Sałatki Sałatka trzy składnikowa

Smaczna , szybka i łatwa sałatka trzy składnikowa idealnie sprawdzi się na ró...

Odsłon: 18701

15 min
18
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Makaron tortellini z mięsem mielonym i serem

Dania główne Makaron tortellini z mięsem mielonym i serem

przepis na smaczny , sycący obiad

Odsłon: 60

30 min
1
wmk
wmk
Przetwory

Pasta z lubczyku bez konserwantów, zamiast maggi

Przetwory Pasta z lubczyku bez konserwantów, zamiast maggi

Każdy zna maggi w płynie, nie jedna osoba używa jej bez zastanowienia się z c...

Odsłon: 265

15 min
4
krzys16
krzys16
Wędliny

Domowy klops na kanapki

Wędliny Domowy klops na kanapki

Klops jest smaczny, aromatyczny i bardzo ładnie się kroi, nie rozsypuje się p...

Odsłon: 16942

>60 min
35
Przekąski

Chaczapuri z mięsem. Sycąca gruzińska przekąska

Autor:
smaker
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

Na ciasto:

  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 8 g suchych drożdży
  • 1/2 szklanki letniego mleka
  • 1/2 szklanki gęstego jogurtu naturalnego
  • łyżeczka cukru
  • 1/2 łyżeczki soli

Farsz:

  • 500 g mięsa mielonego wieprzowego
  • cebula szalotka
  • 6 dużych ząbków czosnku
  • łyżeczka kurkumy
  • pęczek kolendry
  • sól
  • pieprz

Dodatkowo:

  • łyżka masła do smażenia

Sposób przygotowania:

1

Przygotuj zaczyn drożdżowy, czyli drożdże wsyp do miski i zalej letnim mlekiem. Mieszaj do rozpuszczenia. Odstaw na kilka minut, żeby drożdże zaczęły pracować.

2

Do miski z zaczynem wsyp mąkę, dodaj jogurt, cukier i sól. Zagnieć ciasto, a następnie przykryj miskę płócienną szmatką i odstaw na godzinę.

3

W tym czasie rozpocznij przyrządzanie mięsnego farszu. Przeciśnij czosnek przez praskę, poszatkuj cebulę i kolendrę. Wsyp te składniki do miski i połącz dokładnie z mięsem. Dopraw je solą, pieprzem i kurkumą. Odstaw na godzinę do lodówki.

4

Po godzinie ciasto ponownie zagnieć i uformuj z niego rulon. Podziel na pięć równych części. Następnie wyjmij z lodówki farsz mięsny z przyprawami. Podziel go również na pięć równych porcji (uformuj mięsne kulki).

5

Rozwałkuj każdy kawałek ciasta i połóż na środek kulkę farszu mięsnego. Rozpłaszcz ją dłonią i złóż ciasto w sakiewkę (łącząc cztery rogi). Taką kopertę rozwałkowuj na cienki plackiem (najlepiej oprószonym mąką wałkiem).

6

Na patelni rozpuść łyżkę masła. Smaż placki pod przykryciem przez 8 minut z każdej strony. Chaczapuri kubdari gotowe!