Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dzisiaj zapraszam na nachosy, czyli uniwersalny meksykański klasyk z chipsów z tortilli. Przepis trafi w gusta nie tylko fanów meksykańskiego jedzenia. Chrupiące chipsy z tortilli w połączeniu z aromatycznym mięsnym sosem, lekko grzejącymi papryczkami jalapeno i pico de gallo sprawiają, że można się poczuć, jakbyśmy byli w Meksyku. Całość balansowana jest przez delikatne guacamole i śmietanę.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Błyskawiczne pomidory w marynacie
Soczyste pomidory zanurzone w aromatycznej marynacie z oliwy, octu balsamiczn...
Odsłon: 564
4
Desery
Wafle przełożone masą z mleka w proszku
Wafle z mlekiem w proszku to pyszny deser, który można szykować na każdą okaz...
Odsłon: 1509
4
Desery
Pistacjowe Canolli Sicilliani
Tradycyjny Sycylijski deser, choć tradycyne canolli przygotowuje się z ricott...
Odsłon: 367
5
Pieczywo
Chleb prosty przepis
Bardzo łatwy i szybki chleb na mące pszennej i drożdżach. Jest miękki, puszys...
Odsłon: 33567
73
3
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Błyskawiczne pomidory w marynacie
Soczyste pomidory zanurzone w aromatycznej marynacie z oliwy, octu balsamiczn...
Odsłon: 564
4
Desery
Wafle przełożone masą z mleka w proszku
Wafle z mlekiem w proszku to pyszny deser, który można szykować na każdą okaz...
Odsłon: 1509
4
Desery
Pistacjowe Canolli Sicilliani
Tradycyjny Sycylijski deser, choć tradycyne canolli przygotowuje się z ricott...
Odsłon: 367
5
Pieczywo
Chleb prosty przepis
Bardzo łatwy i szybki chleb na mące pszennej i drożdżach. Jest miękki, puszys...
Odsłon: 33567
73
3
REKLAMA
Przekąski
Chipsy z tortilli wyładowane dodatkami - nachosy
MazPrzyGarach
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 4 tortille
- 500 g zmielonego mięsa wołowego
- 1 puszka fasoli czerwonej
- 0.5 cebuli
- 2 łyżeczki oliwy
- 1.5 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- 1 łyżeczka cebuli granulowanej
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego
- 1 łyżeczka chili
- 1 łyżeczka pieprzu cayenne
- 1.5 łyżeczki oregano
- 0.25 łyżeczki pieprzu czarnego
- 1 łyżeczka soli
- Woda
- 100 g świeżo startego sera
- Salsa pomidorowa – pico de gallo
- Guacamole
- Kwaśna śmietana
- Papryczki jalapeno
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj chipsy z tortilli. Tortille pokrój tak, żeby uzyskać preferowany rozmiar. Rozłóż na papierze do pieczenia.
2
Przygotuj krem z fasoli. Pokrój drobno cebulę. Rozgnieć fasolę z puszki. Na rozgrzaną patelnię wylej łyżeczkę oliwy i podsmaż cebulę. Gdy cebula jest skarmelizowana, dodaj rozgniecioną fasolę i przesmaż. Wlej pół szklanki wody i podgrzewaj do uzyskania kremu.
3
Gdy fasola jest gotowa, włóż chipsy z tortilli do piekarnika rozgrzanego do 180oC z termoobiegiem/200oC w funkcji góra-dół na 15 minut.
4
Przygotuj sos mięsno-fasolowy. Na patelni rozgrzej łyżeczkę oliwy. Dodaj mieloną wołowinę i podsmaż, aż się zabrązowi. Odlej nadmiar tłuszczu. Dodaj przyprawy oraz krem z fasoli. Jeśli mieszanka jest zbyt gęsta, dolej trochę wody; uważaj, żeby za bardzo nie rozluźnić sosu.
5
Przełóż upieczone chipsy do żaroodpornego naczynia i posyp je połową sera. Wstaw na 3-4 minuty do piekarnika nastawionego na funkcję grilla, żeby stopić ser.
6
Na roztopiony ser wyłóż sos oraz papryczki jalapeno; posyp resztą sera. Przybierz pozostałymi dodatkami: salsą, guacamole oraz kwaśną śmietaną. Serwuj na ciepło.
7
Smacznego!