Smaker
Sezon na bób

Chleb z cebulą i skwarkami

14.02.2011 Odsłon: 9052
5.0 (19 oceny)

Przepis dnia: 21-02-2011

Chleb z cebulą i skwarkami
>60 min
5-6 os.
Hanix1984
Hanix1984

Pyszny chlebek z chrupiąca skórką.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (9)

Ostatnio komentowane przepisy

Strogonow do słoików - wakacyjna konserwa
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Strogonow do słoików - wakacyjna konserwa

Przekąski Strogonow do słoików - wakacyjna konserwa

Nie powiem nic nowego, że domowe najlepsze. Takie mięsko jest pyszne. Dobrze...

Odsłon: 4284

>60 min
17
Kociołek rosyjski - wakacyjna konserwa
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Kociołek rosyjski - wakacyjna konserwa

Przetwory Kociołek rosyjski - wakacyjna konserwa

Półki w sklepach uginają się od różnych konserw, słoików. Ja jednak robię wła...

Odsłon: 8042

60 min
13
Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem

Dania główne Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem

Takie danie smakuje wyśmienicie z sokiem z cytryny lub octem.

Odsłon: 1814

>60 min
25
Kapusta pekińska nadziewana mięsem z kaczki i kaszą orkiszową
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kapusta pekińska nadziewana mięsem z kaczki i kaszą orkiszową

Dania główne Kapusta pekińska nadziewana mięsem z kaczki i kaszą orkiszową

Kapusta pekińska, mięso z kaczki, kasza orkiszowa i mamy pyszne danie. Poleca...

Odsłon: 1894

>60 min
4
Sernik potrójnie pistacjowy
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Sernik potrójnie pistacjowy

Ciasta Sernik potrójnie pistacjowy

To elegancki, kremowy sernik o wyraźnym pistacjowym smaku, przełamanym słody...

Odsłon: 711

15 min
2
Sałatka z kuskusem perłowym, mini mozzarellą i świeżymi warzywami
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka z kuskusem perłowym, mini mozzarellą i świeżymi warzywami

Sałatki Sałatka z kuskusem perłowym, mini mozzarellą i świeżymi warzywami

Kolorowa, sycąca i pełna świeżych smaków sałatka z kuskusem perłowym, chrupią...

Odsłon: 4942

15 min
6
Pieczywo
Chleb z cebulą i skwarkami
Chleb z cebulą i skwarkami
Autor:
Hanix1984
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • mąka żytnia, 250 gram
  • Mąka pszenna, 250 gram
  • świeże drożdże, 50 gram
  • sól, 1 łyżeczka
  • ciepła woda, 1 szklanka
  • boczek, 4 grube plastry
  • cebula, 1 duża
  • olej, do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Z drożdży, łyżki cukru, ciepłej wody i łyżki mąki robimy zaczyn drożdżowy. Woda nie może być za ciepła, bo zabijemy drożdże. Odstawiamy do wyrośnięcia. W tym czasie drobno kroimy cebulę oraz boczek w drobną kostkę. Na patelnie nalewamy niewielka ilość oleju i podsmażamy boczek. Kiedy się zrumieni wrzucamy cebulę i czekamy aż nabierze złotego koloru.

2

Mieszamy dwa rodzaje mąki z rozczynem i solą. Powoli dolewamy wody i wyrabiamy ciasto, aż będzie gładkie. Następnie dodajemy skwarki i cebulę z całym tłuszczem. Wyrabiamy do momentu aż cały tłuszcz się wchłonie. Formujemy bochenek.

3

Zostawiamy do wyrośnięcia. Następnie pieczemy w temp. 200 stopni. Po 3 minutach otwieramy piekarnik i za pomocą spryskiwacza delikatnie wpryskujemy mgiełkę wody (ok. 5 psiknięć). Pieczemy na złoty kolor.