Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciabatta to doskonaly wloski chleb z niewielu skladników i bardzo prosty w przyrzadzaniu. Z dodatkami, w tym wypadku z papryka, owczym serem i sezamen oraz z suszonymi pomidorami i oilwkami smakuje jeszcze lepiej. Solo, z twarozkiem czy do potraw z grilla jest doskonalym dodatkiem.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po kaszubsku
Śledzie najlepiej smakują jak postoją w lodówce dwa, trzy dni. Chociaż można...
Odsłon: 38
2
3
Ciasta
Błyskawiczne ciasto miksowane z rabarbarem na dużą blache
Proste, puszyste i niezwykle szybkie w przygotowaniu ciasto z rabarbarem. Wy...
Odsłon: 122
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po kaszubsku
Śledzie najlepiej smakują jak postoją w lodówce dwa, trzy dni. Chociaż można...
Odsłon: 38
2
3
Ciasta
Błyskawiczne ciasto miksowane z rabarbarem na dużą blache
Proste, puszyste i niezwykle szybkie w przygotowaniu ciasto z rabarbarem. Wy...
Odsłon: 122
2
REKLAMA
Przekąski
Ciabatta na dwa sposoby
konhambos
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- CIASTO PODSTAWOWE:
- 1 kg mąki
- 600 ml letniej wody
- 42 g świeżych drożdży
- 15 g cukru
- 20 g soli
- 30 ml oliwy z oliwek
- NADZIENIE PAPRYKOWE:
- 1 papryka
- 150 g owczego sera
- 15 ml oliwy z oliwek
- sezam
- NADZIENIE POMIDOROWE:
- suszone pomidory w oleju
- czarne oliwki bez pestek
- zioła prowansalskie
Sposób przygotowania:
1
Przyrzadzic podstawowe ciasto. Make przecedzic do duzej miski, do wglebienia wlac letnia wode, wsypac cukier i pokruszone drozdze. Drozdze rozpuscic w wodzie i zmieszac z maka, nastepnie wyrobic gladkie ciasto i odstawic do wyrosniecia.
2
W tym czasie przygotowac nadzienia. Do nadzienia paprykowego pokroic papryke na male kawalki i dokladnie je zmieszac z sezamem i oliwa. Ser owczy pokroic równiez na male kawalki.
3
Do nadzienia pomidorowago pokroic suszone pomidory, nie trzeba ich specjalnie odsaczac, gdyz aromaryczna oliwa dodaje smaku. Oliwki równiez pokroic i wymieszac z pomidorami.
4
Gdy ciasto powiekszy swa objetosc, dodac oliwe i sól i podzielic na dwa równe kawalki.
5
Pierwsza czesc ciasta rozwalkowac dosyc grubo i wylozyc papryka z sezamen i kawalkami owczego sera, nastepnie zwinac w rulon i umiescic na blasze wylozonej papierem do pieczenia. Pozostawic na kilka minut, aby jeszcze wyroslo. Gdy ciasto wyrosnie i bedzie gotowe do pieczenia, pomarowac jego powierzchnie woda i posypac sezamem.
6
W tym czasie przygotowac drugi chleb. Ciasto wyrobic z pomidorami i oliwkami posypanymi spora iloscia ziól prowansalskich. Nastepnie uformowac podobny podluzny chleb i ulozyc na blasze wylozonej papierem do pieczenia. Obydwa chleby piec w temp. 210° C az nabiora zlotego koloru, zazwyczaj trwa to max. 25 min.
7
Tak nadziana ciabatta smakuje bez niczego, ale tez z dodatkami, a szczególnie do grilla.