Ciastka z żółtego sera

Przygotowanie

1. 

   Ciasto: Ser żółty zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Połączyć z mąką, margaryną, odrobiną soli i jajkiem. Zagnieść ciasto, włożyć je na 10 minut do lodówki.
   
   Nadzienie: Ser żółty zetrzeć na tarce, podobnie jak do ciasta. Wymieszać z serkiem czosnkowym, przyprawić pieprzem.
   
   Ciasto cienko rozwałkować, szklanką wykrawać krążki. Na połowie z nich położyć po łyżeczce nadzienia, przykryć pozostałymi krążkami, mocno docisnąć brzegi.

   
2. 

   Wierzch każdego ciastka naciąć delikatnie, na krzyż. Ciastka posypać płatkami migdałów. Piec na blasze wyłożonej pergaminem, w piekarniku nagrzanym do 200 stopni, przez 15 do 20 minut.

   
3. 

   Z podanych składników wyszło mi 12 ciasteczek. Miałam dużą szklankę :))