Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto francuskie ze szpinakiem jest zawsze wyśmienite. Przygotować je można na wiele sposobów. Niezawodnym na imprezach wariantem są koperty ze szpinakiem i serem ricotta.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
5
3
9
Sałatki
Sałatka na różne okazje
Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...
- Wielkanoc
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 8508
25
Przepis dnia
21
Ostatnio komentowane przepisy
5
3
9
Sałatki
Sałatka na różne okazje
Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...
- Wielkanoc
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 8508
25
Przepis dnia
21
REKLAMA
REKLAMA
Przekąski
Ciasto francuskie ze szpinakiem
smaker
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 250 g masła,
- 100 ml wody,
- pół łyżeczki soli,
- 200 g mąki pszennej,
- 500 g świeżego szpinaku,
- 300 g sera ricotta,
- 4 ząbki czosnku,
- sól, pierz, pieprz ziarnisty (do smaku),
- jajko,
- łyżeczka sezamu białego,
- łyżeczka sezamu czarnego.
Sposób przygotowania:
1
Rozpuść 50 g masła. Połącz z osoloną wodą i mąką. Zagnieć na gładkie ciasto i uformuj z niego kulę. Owiń ją folią spożywczą i dobrze schłodź w lodówce. 200 g masła (schłodzonego, ale dość miękkiego) rozwałkuj pomiędzy arkuszami papieru do pieczenia na prostokąt o grubości 1 cm. Włóż do lodówki i poczekaj, aż masło stwardnieje.
2
Rozwałkuj ciasto na placek dwukrotnie większy od arkusza masła. Szczelnie owiń nim masło (tak, by nie było go widać spod ciasta) i rozwałkuj na prostokąt o długim boku będącym trzykrotnością krótkiego. Złóż prostokąt na trzy części wzdłuż długiego boku i odłóż do lodówki na 2 godziny. Procedurę z wałkowaniem, składaniem i schładzaniem powtórz co najmniej 3 razy. Na koniec rozwałkuj ciasto na arkusz o grubości około 5 mm i pokrój na kwadraty o boku 15 cm.
3
Podsmaż szpinak na niewielkiej ilości oliwy z dodatkiem przeciśniętego przez praskę czosnku. Przełóż do miski i wymieszaj z serem ricotta. Dopraw do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem. Nałóż porcję farszu na środek każdego kwadratu i złóż go w „kopertę”. Posmaruj koperty z wierzchu rozkłóconym jajkiem. Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i posyp nasionami sezamu. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C. Piecz przez 15-20 minut.