Smaker
Sezon na bób

Cieciorkowe frytki z piekarnika

14.12.2016 Odsłon: 4686
5.0 (7 oceny)
Cieciorkowe frytki z piekarnika
>60 min
3-4 os.
FoodSafari
FoodSafari

Chrupiące zewnątrz delikatne w środku, czyli takie jak powinny być idealne frytki. Idealna przekąska lub dodatek do obiadu.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Ogórki kiszone dwa dni
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ogórki kiszone dwa dni

Przetwory Ogórki kiszone dwa dni

Sezonowy przysmak.

Odsłon: 1160

15 min
8
Deser z jagodą kamczacką i malinami
ewaeu
ewaeu
Desery

Deser z jagodą kamczacką i malinami

Desery Deser z jagodą kamczacką i malinami

Najłatwiejszy deser.

Odsłon: 58

15 min
2
Sałatka z rukolą
bozena1960
bozena1960
Dodatki

Sałatka z rukolą

Dodatki Sałatka z rukolą

Sałatka którą dzisiaj polecam to sałatka która nadaje się do potraw z grilla,...

Odsłon: 60

15 min
1
Truskawki w syropie
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Truskawki w syropie

Przetwory Truskawki w syropie

Uwielbiamy truskawki. Szkoda, że sezon trwa tak krótko. Zapakowane do słoikó...

Odsłon: 95

30 min
4
Pasta z awokado, jajkiem i bekonem-szybki przepis
iwona2305
iwona2305
Dodatki

Pasta z awokado, jajkiem i bekonem-szybki przepis

Dodatki Pasta z awokado, jajkiem i bekonem-szybki przepis

To sycąca, kremowa pasta o wyrazistym smaku – idealna na kanapki, tosty albo...

Odsłon: 74

15 min
2
Sałatka z kuskusem perłowym, mini mozzarellą i świeżymi warzywami
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka z kuskusem perłowym, mini mozzarellą i świeżymi warzywami

Sałatki Sałatka z kuskusem perłowym, mini mozzarellą i świeżymi warzywami

Kolorowa, sycąca i pełna świeżych smaków sałatka z kuskusem perłowym, chrupią...

Odsłon: 100

15 min
2
Przekąski
Cieciorkowe frytki z piekarnika
Cieciorkowe frytki z piekarnika
Autor:
FoodSafari
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • FRYTKI: mąka z ciecierzycy 1,5 szklanki
  • woda 3 szklanki
  • olej kokosowy łyżka
  • Sól morska łyżeczka
  • Pieprz czarny łyżeczka
  • czosnek granulowany łyżeczka
  • suszona pietruszka łyżeczka
  • słodka papryka w proszku łyżeczka
  • papryka ostra 1/2 łyżeczki
  • SOS POMIDOROWY : passata pomidorowa szklanka
  • Sól morska
  • szczypta cukru
  • Ocet balsamiczny pół łyżeczki
  • suszona lub świeża bazylia
  • Sos czosnkowy:
  • Serek wiejski
  • ząbek czosnku
  • Sól morska
  • Pieprz czarny
  • Sok z cytryny do smaku
Sposób przygotowania:
1

Mąkę mieszamy z przyprawami. Dodajemy olej i wodę. Wszystko dokładnie mieszamy. Następnie gotujemy na wolnym ogniu, aż masa zgęstniej i stanie się błyszcząca. Masę wylewamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Masę rozsmarowujemy i przykrywamy papierem do pieczenia, aby nie obsychała. Masę odstawiamy na 4 godziny, aby dobrze zastygła. Masę kroimy ostrym nożem na kawałki przypominające kształtem i długością frytki. Pokrojone kawałki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w 180 stopniach C około 15-20 minut, aż frytki zrobią się chrupiące.

2

W czasie, gdy frytki się pieką robimy sosy. Sos pomidorowy: Passatę pomidorową gotujemy z dodatkiem soli, cukru i octu balsamicznego. Sos powinien odparować i zgęstnieć. Przed podaniem sos studzimy. Sos czosnkowy: Serek blendujemy z przeciśniętym ząbkiem czosnku. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Gotowe frytki podajemy od razu po przygotowaniu w towarzystwie przygotowanych sosów.