Smaker
Sezon na dynię

Cieciorkowe frytki z piekarnika

14.12.2016 Odsłon: 4684
5.0 (7 oceny)
>60 min
3-4 os.
FoodSafari
FoodSafari

Chrupiące zewnątrz delikatne w środku, czyli takie jak powinny być idealne frytki. Idealna przekąska lub dodatek do obiadu.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Ciasta

Kruche ciasto ze śliwkami

Ciasta Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...

Odsłon: 22641

60 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 14974

30 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 4744

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 44819

30 min
44
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 660

>60 min
5
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 710

30 min
3
Przekąski
Cieciorkowe frytki z piekarnika
Autor:
FoodSafari
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • FRYTKI: mąka z ciecierzycy 1,5 szklanki
  • woda 3 szklanki
  • olej kokosowy łyżka
  • Sól morska łyżeczka
  • Pieprz czarny łyżeczka
  • czosnek granulowany łyżeczka
  • suszona pietruszka łyżeczka
  • słodka papryka w proszku łyżeczka
  • papryka ostra 1/2 łyżeczki
  • SOS POMIDOROWY : passata pomidorowa szklanka
  • Sól morska
  • szczypta cukru
  • Ocet balsamiczny pół łyżeczki
  • suszona lub świeża bazylia
  • Sos czosnkowy:
  • Serek wiejski
  • ząbek czosnku
  • Sól morska
  • Pieprz czarny
  • Sok z cytryny do smaku
Sposób przygotowania:
1

Mąkę mieszamy z przyprawami. Dodajemy olej i wodę. Wszystko dokładnie mieszamy. Następnie gotujemy na wolnym ogniu, aż masa zgęstniej i stanie się błyszcząca. Masę wylewamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Masę rozsmarowujemy i przykrywamy papierem do pieczenia, aby nie obsychała. Masę odstawiamy na 4 godziny, aby dobrze zastygła. Masę kroimy ostrym nożem na kawałki przypominające kształtem i długością frytki. Pokrojone kawałki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w 180 stopniach C około 15-20 minut, aż frytki zrobią się chrupiące.

2

W czasie, gdy frytki się pieką robimy sosy. Sos pomidorowy: Passatę pomidorową gotujemy z dodatkiem soli, cukru i octu balsamicznego. Sos powinien odparować i zgęstnieć. Przed podaniem sos studzimy. Sos czosnkowy: Serek blendujemy z przeciśniętym ząbkiem czosnku. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Gotowe frytki podajemy od razu po przygotowaniu w towarzystwie przygotowanych sosów.