Smaker
Sezon na cukinię

Cieciorkowe frytki z piekarnika

14.12.2016 Odsłon: 4686
5.0 (7 oceny)
Cieciorkowe frytki z piekarnika
>60 min
3-4 os.
FoodSafari
FoodSafari

Chrupiące zewnątrz delikatne w środku, czyli takie jak powinny być idealne frytki. Idealna przekąska lub dodatek do obiadu.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Wytrawne muffinki z cukinią bez miksera
iwona2305
iwona2305
Przekąski

Wytrawne muffinki z cukinią bez miksera

Przekąski Wytrawne muffinki z cukinią bez miksera

Wytrawne muffinki z cukinią to świetny pomysł na szybkie śniadanie, kolację,...

Odsłon: 135

15 min
1
Kotlety mielone z niespodzianką
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Kotlety mielone z niespodzianką

Dania główne Kotlety mielone z niespodzianką

Delikatne kotlety z nadzieniem , wprost pyszne na obiad.

Odsłon: 132

30 min
1
Gulasz z mamałygą
wałek
wałek
Dania główne

Gulasz z mamałygą

Dania główne Gulasz z mamałygą

Gulasz wieprzowy z kaszą kukurydzianą bardzo popularną na Bałkanach pod nazwą...

Odsłon: 129

30 min
1
Żeberka z Air Fryera – soczyste, kruche i pełne smaku
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Żeberka z Air Fryera – soczyste, kruche i pełne smaku

Dania główne Żeberka z Air Fryera – soczyste, kruche i pełne smaku

Żeberka z Air Fryera to doskonały pomysł na pyszny, domowy obiad bez długiego...

Odsłon: 215

15 min
2
Szarlotka w formie muffinek
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Szarlotka w formie muffinek

Ciasta Szarlotka w formie muffinek

Jeśli lubisz tradycyjną szarlotkę, ale nie masz czasu na pieczenie dużego cia...

Odsłon: 1913

15 min
6
Zupa z cukinią i fasolką szparagową
iwona2305
iwona2305
Zupy

Zupa z cukinią i fasolką szparagową

Zupy Zupa z cukinią i fasolką szparagową

Zupa cukinią i fasolką szparagową to aromatyczne, pełne warzyw danie, które m...

Odsłon: 3091

15 min
2
Przekąski
Cieciorkowe frytki z piekarnika
Cieciorkowe frytki z piekarnika
Autor:
FoodSafari
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • FRYTKI: mąka z ciecierzycy 1,5 szklanki
  • woda 3 szklanki
  • olej kokosowy łyżka
  • Sól morska łyżeczka
  • Pieprz czarny łyżeczka
  • czosnek granulowany łyżeczka
  • suszona pietruszka łyżeczka
  • słodka papryka w proszku łyżeczka
  • papryka ostra 1/2 łyżeczki
  • SOS POMIDOROWY : passata pomidorowa szklanka
  • Sól morska
  • szczypta cukru
  • Ocet balsamiczny pół łyżeczki
  • suszona lub świeża bazylia
  • Sos czosnkowy:
  • Serek wiejski
  • ząbek czosnku
  • Sól morska
  • Pieprz czarny
  • Sok z cytryny do smaku
Sposób przygotowania:
1

Mąkę mieszamy z przyprawami. Dodajemy olej i wodę. Wszystko dokładnie mieszamy. Następnie gotujemy na wolnym ogniu, aż masa zgęstniej i stanie się błyszcząca. Masę wylewamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Masę rozsmarowujemy i przykrywamy papierem do pieczenia, aby nie obsychała. Masę odstawiamy na 4 godziny, aby dobrze zastygła. Masę kroimy ostrym nożem na kawałki przypominające kształtem i długością frytki. Pokrojone kawałki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w 180 stopniach C około 15-20 minut, aż frytki zrobią się chrupiące.

2

W czasie, gdy frytki się pieką robimy sosy. Sos pomidorowy: Passatę pomidorową gotujemy z dodatkiem soli, cukru i octu balsamicznego. Sos powinien odparować i zgęstnieć. Przed podaniem sos studzimy. Sos czosnkowy: Serek blendujemy z przeciśniętym ząbkiem czosnku. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Gotowe frytki podajemy od razu po przygotowaniu w towarzystwie przygotowanych sosów.