Smaker
Karnawał

Domowy kebab drobiowy w tortilli – krok po kroku

13.01.2026 Odsłon: 44
5.0 (1 oceny)
>60 min
30 min
3-4 os.
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu

Przepis na domowy kebab w tortilli z mięsa z udek kurczaka, marynowanego w jogurcie i przyprawach. Idealna domowa tortilla i sos czosnkowy sprawiają, że ten kebab jest soczysty, aromatyczny i znika w kilka minut. Sprawdź krok po kroku, jak zrobić kebab w domu, który zachwyci całą rodzinę.

Potrzebne przybory kuchenne

patelnia, opiekacz, wałek do ciasta

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 6966

15 min
17
wałek
wałek
Zupy

Ogórkowa

Zupy Ogórkowa

Nasza ulubiona zupa. Jedna z najsmaczniejszych zup w kuchni polskiej. Wyrazis...

Odsłon: 799

30 min
2
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Dania główne Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Zdrowa zapiekanka. Łatwa w wykonaniu.

Odsłon: 3089

15 min
17

Przepis dnia

maddalena
maddalena
Desery

Ciasto tortowe z malinami

Desery Ciasto tortowe z malinami

Smaczne i lekkie ciasto z malinami,galaretką i kremem cappucino. Przepisna bl...

Odsłon: 700

>60 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

deser ryżowy z jabłkami

Desery deser ryżowy z jabłkami

Deser, który z powodzeniem może zastąpić kolację. Najlepiej smakuje jeszcze g...

Odsłon: 1499

60 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

Jambalaya

Dania główne Jambalaya

Jambalaya czyli przepyszny misz-masz. Pochodzi z amerykańskiego stanu Luizjan...

Odsłon: 1113

60 min
4
Przekąski
Domowy kebab drobiowy w tortilli – krok po kroku
Autor:
gotowaniepomojemu
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Mięso:
  • 500 g mięsa z udek z kurczaka bez kości i skóry
  • Przyprawy do mięsa:
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej
  • 1/2 łyżeczki papryki ostrej
  • 2 łyżeczki przyprawy do kebaba
  • 1 łyżeczka oregano
  • 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
  • 1 łyżeczka soli
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego
  • 5 łyżek oliwy
  • 3 łyżki octu jabłkowego lub soku z cytryny
  • Tortilla (6 szt):
  • 250 g mąki pszennej typ 500
  • 140 g gorącej wody
  • 3 łyżki oliwy
  • 1 łyżeczka soli
  • Sos czosnkowy:
  • 300 ml gęstego jogurtu naturalnego
  • 2–3 ząbki czosnku
  • 2 łyżki stołowe majonezu
  • sól, pieprz, zioła prowansalskie, szczypta cukru do smaku
Sposób przygotowania:
1

Mięso: Mięso z udek kurczaka oczyść i pokrój w cienkie paski. Przełóż do miski. Dodaj oliwę, ocet jabłkowy (lub sok z cytryny), jogurt naturalny, przeciśnięty czosnek i wszystkie przyprawy. Przykryj miskę i odstaw do lodówki na minimum 2 godziny, najlepiej na całą noc.

2

Przygotowanie tortilli: W misce połącz mąkę, sól i oliwę. Wlej gorącą wodę i mieszaj, aż składniki połączą się w ciasto. Wyrabiaj ciasto ręką lub robotem z hakiem przez kilka minut, aż będzie elastyczne. Przykryj i odstaw na 30 minut. Podziel ciasto na porcje i rozwałkuj każdą na cienkie koło. Smaż na suchej, mocno rozgrzanej patelni po 30 sekund z każdej strony. Gotowe placki odkładaj na wilgotny ręcznik kuchenny i przykrywaj, aby były miękkie i elastyczne.

3

Przygotowanie sosu czosnkowego: Jogurt wymieszaj z majonezem. Dodaj przeciśnięty czosnek, sól, pieprz, zioła prowansalskie i szczyptę cukru. Dokładnie wymieszaj i odstaw na chwilę do lodówki.

4

Smażenie mięsa: Rozgrzej patelnię i smaż mięso partiami, aż będzie złociste i soczyste. Nie smaż wszystkich na raz, żeby nie puszczało soku i pozostało miękkie.

5

Składanie kebaba: Dwie tortille połóż obok siebie, żeby na siebie trochę nachodziły. Na środku rozsmaruj sos czosnkowy. Nałóż porcję mięsa, sałatę, czerwoną cebulę, ogórka, paprykę i kawałki pomidora. Polej dodatkową porcją sosu, zroluj i włóż do opiekacza na kilka minut, aby tortilla lekko się zarumieniła. Soczyste mięso, miękka tortilla i aromatyczny sos czosnkowy sprawiają, że to najlepszy domowy kebab, jaki można zrobić w domu. Smacznego!