Name: Dorsz na biało na sposób z Istrii
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 3-4 osoby
Cuisine: Bałkańska
Ingredients: 1 mały dorsz (suszony lub świeży); 7-8 ząbków czosnku; oliwa z oliwek (do 1 litra!); Natka pietruszki; sól i pieprz; 3-4 ziemniaki

Jeśli używamy suszonego dorsza, należy go namoczyć co najmniej jeden dzień wcześniej (często zmieniając wodę). Świeżego dorsza gotujemy do miękkości aby łatwo oddzielić ości i ogon. Wodę z gotowania dorsza zachowujemy. Oczyszczone mięso ryby umieszczamy w głębokiej misie i zaczynamy rozdrabnianie, najlepiej staroświeckim drewnianym wałkiem lub tłuczkiem do ziemniaków. Na początku „na sucho”, później stopniowo dolewamy oliwę. I tłuczemy

Dorsz na biało na sposób z Istrii

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

zapiekanka cebulowa z ziemniakami

Tonkotsu ramen

Pierś z kurczaka w cebuli

Rwany chleb czosnkowy

Tort "Śnieżynka"

Ostatnio komentowane przepisy

Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

zapiekanka cebulowa z ziemniakami

Tonkotsu ramen

Pierś z kurczaka w cebuli

Rwany chleb czosnkowy

Tort "Śnieżynka"

Dorsz na biało na sposób z Istrii

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy