Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Polecam drobiową galaretę podaną inaczej. Galareta podana w kształcie świnki przyciąga oko dużych i małych gości. Chociaż trochę nie wyszła ale była za to bardzo smaczna. Polecam
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
butelka po wodzie, garnek, nóż, miska, deska do krojenia, szklanka,
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (10)
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Ziemniaki gniecione z brukwią
Pomysł na zdrowe i trochę urozmaicone nasze ulubione ziemniaki. Dodałam bruki...
Odsłon: 199
7
6
4
61
18
Przepis dnia
31
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Ziemniaki gniecione z brukwią
Pomysł na zdrowe i trochę urozmaicone nasze ulubione ziemniaki. Dodałam bruki...
Odsłon: 199
7
6
4
61
18
Przepis dnia
31
REKLAMA
Przekąski
Drobiowa galareta w formie świnki
bozena1960
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- kurczak 1/2 szt,
- marchewki 1 większa lub 2 mniejsze,
- kawałek selera,
- kawałeczek pora,
- pietruszka 1 mniejsza,
- groszek konserwowy 3 łyżki,
- jajko ugotowane na twardo 1 szt,
- żelatyna na 2,5 litra wody,
- sól i pieprz mielony do smaku,
- przyprawa w płynie
- Dodatkowo;
- plasterki szynki, salami,
- oliwki
- sałata zielona ,
- szczypiorek lub cebulka,
- cytryna,
Sposób przygotowania:
1
Umytego i oczyszczonego kurczaka oraz obrane warzywa gotujemy do miękkości zalewając zimną wodą. Lekko solimy. Kiedy kurczak i warzywa będą miękkie wyjmujemy z wywaru i studzimy, a następnie mięsu obieramy z kości i kroimy w mniejsze kawałki. Warzywa i ugotowane na twardo, obrane jajko kroimy jak kto lubi w kostkę albo w plastry. Wywar przecedzamy, doprawiamy do smaku solą, pierzem oraz przyprawą w płynie. Całego wywaru musi być około 2 litrów. Żelatynę zalewamy gorącym wywarem i dokładnie rozpuszczamy, a następnie wlewamy do całego wywaru mieszając. Do wywaru wrzucamy mięso, warzywa, pokrojone jajka oraz odsączony groszek konserwowy. Butelkę przycinamy. Do przyciętej butelki, nalewamy gotową galaretę. Galaretę która nam zostanie rozlewamy do miseczek. Gotową już stężoną galaretę wyjmujemy z butelki rozcinając delikatnie butelkę wzdłuż, a następnie w kilku miejscach wrzesz i wyjmujemy świnkę. Świnkę razem z przyciętą butelką przekładamy na talerz, wtedy dopiero usuwamy butelkę. Świnkę dekorujemy oliwkami i szynką, a ryjek z salami. Uszy robimy z szynki, ogon ze szczypiorku. Podajemy z octem albo sokiem z cytryny , na liściach sałaty w towarzystwie plasterków cytryny. Rada; Moja świnka ma za długi ryjek bo nie ścięłam, ale można skrócić jak będzie za długi.
2
Galareta gotowa do podania.