Smaker
Sezon na bób

Drożdżowe " Drzewko z mięsem "

01.08.2016 Odsłon: 3616
5.0 (26 oceny)

Przepis dnia: 04-08-2016

Drożdżowe " Drzewko z mięsem "
>60 min
>6 os.
KORAL
KORAL

Chrupiący pień i mięciutka korona wypełniona smacznym mięsem.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi

Przekąski Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi

Bułeczki drożdżowe z drobiowymi kabanosami i warzywami, a'la pizza, ozdobione...

Odsłon: 275

60 min
10
Zalewajka wegetariańska
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zalewajka wegetariańska

Zupy Zalewajka wegetariańska

Taka babcina postna zupka. Smak i zapach najpiękniejszy na świecie. Z całą st...

Odsłon: 1403

60 min
7
Zapiekanka à la gyros
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekanka à la gyros

Dania główne Zapiekanka à la gyros

Lubisz street food? Przygotuj w domu danie à la gyros! Możesz użyć przy tym u...

Odsłon: 10301

30 min
14
Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa

Przetwory Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa

Każdego roku robię konserwy wakacyjne. Takie domowe są najlepsze. Wypływają...

Odsłon: 2302

30 min
12
Surówka Colesław
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Surówka Colesław

Sałatki Surówka Colesław

Klasyczna surówka Coleslaw to chrupiący dodatek do mięs, burgerów, grillowany...

Odsłon: 49

15 min
2
Żeberka w glazurze
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Żeberka w glazurze

Dania główne Żeberka w glazurze

Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.

Odsłon: 4690

>60 min
38
Przekąski
Drożdżowe " Drzewko z mięsem "
Drożdżowe " Drzewko z mięsem "
Autor:
KORAL
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Ciasto : mąka 410 g
  • Drożdże 30 g
  • Mleko 180-190 ml
  • Jajo kurze 1
  • sól ,cukier
  • Smalec 50 g
  • czosnek niedźwiedzi 2 pełne łyżeczki
  • pieprz kolorowy
  • Nadzienie : mięso mielone 460 g
  • przyprawa : pomidorowo-czosnkowa z czarnuszką 2 łyżeczki
  • czosnek niedżwiedzi 1 łyżeczka
  • pieprz kokorowy 1/3 łyżeczki
  • sól, papryka ostra
  • papryka słodka 1/3 łyżeczki
  • Ketchup 1 łyżeczka
  • otręby owsiane 2 łyżeczki
  • Jajko 1
  • Ogórek gruntowy duży + pieprz cytrynowy
  • czarne oliwki ok 12 sztuk
  • Do pnia : gałka muszkatołowa
  • pieprz czerwony
  • czarnuszka
Sposób przygotowania:
1

W mące robimy dołeczek , kruszymy tam drożdze , dodajemy szczyptę cukru i zalewamy odrobiną letniego mleka. Kiedy rozczyn podrośnie wsypujemy wszystkie przyprawy , dodajemy jajko , wlewamy resztę letniego mleka i ciepły rozpuszczony smalec. Wszystko dokładnie zagniatamy. Przykrywamy i odstawiamy do wyrośnięcia. Do zmielonego mięsa dodajemy wszystkie przyprawy , ketchup , otręby i jajko, mieszamy i odstawiamy do lodówki. Ogórek obieramy ( niekoniecznie ) delikatnie posypujemy pieprzem cytrynowym i lekko grillujemy . Studzimy. Wyrośnięte ciasto dzielimy na cztery części . Z niepełnej 1/4 robimy pień drzewka. Ciasto wałkujemy ( bez podsypywania mąką) w prostokąt oprószamy gałką i pieprzem , zwijamy w rulonik, przecinamy na pół i skręcamy. Następnie robimy koronę drzewa. Z każdej 1/4 części , robimy dwa wałeczki , rozklepujemy na prostokąty ok. 35-37 cm - 5-6 cm. Na każdy nakładamy po dwa plastry ogórka ( zostawiając przerwy) , i na ogórki mięso . Paski z długości przecinamy na pół i zwijamy w rulony. W środek każdego rulona wkładamy osączoną czarną oliwkę.

2

Wszystkie części przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia , formujemy drzewko. Gdy ciasto lekko podrośnie wierzch smarujemy rozmąconym żółtkiem z odrobiną mleka i soli. Pień posypujemy czarnuszką. Pieczemy najpierw w 180 C , potem dopiekamy w 160 C. Smacznego.