Przekąski Przepis na:
Drożdżowe racuchy z musem bananowo-serowym
Przepisów i artykułów: 454 Ocena: 4705
Dodano: 19.03.2019
Odsłon: 163
Lekkie i puszyste racuchy. które mogą stanowić zarówno przekąskę jak i drugie danie...
Składniki
- Ciasto drożdżowe:
- mąka pszenna 2 1/2 szklanki
- mleko 1 1/2 szklanki
- drożdże świeże 30 g
- jaja 2 szt
- cukier drobny 4 łyżki
- Dodatki:
- banan 4-5 szt
- serek mascarpone 125 g
- mleko 3,2% 1/2 szklanki
- sok z cytryny 3-4 krople
| 5-6 os. | 30 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Drożdże skruszyć do miski, zasypać dwoma łyżkami cukru i pozostawić do rozpuszczenia. Następnie dodać kilka łyżek ciepłego mleka i tyle łyżek mąki, by zaczyn miał konsystencję gęstej śmietany. Odstawić na kilka minut. W tym czasie ubić jaja z pozostałym cukrem. Do wyrośniętego zaczynu dodać pozostałe mleko, mąkę i ubite jaja, wymieszać bardzo dokładnie. Gotowe ciasto powinno mieć konsystencję śmietany. Ciasto przykryć i pozostawić na ok. 15 min.
-
W tym czasie połowę bananów zblendować z dodatkiem cytryny. Potem dodać serek, mleko i całość połączyć.
-
Smażyć na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor z obu stron. Podawać polane gotowym sosem i plastrami banana.
Smacznego!
1355 odsłon
4
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
pelen_brzuszek 19 marcaZgłoś do usunięcia
lubię to!1 Kto głosował? | Odpowiedz
Maudie 19 marcaZgłoś do usunięcia
Ale fajne racuszki:)1 Kto głosował? | Odpowiedz