Smaker
Wielkanoc na słodko

Drożdżówki z pieczarkami

05.02.2026 Odsłon: 3854
5.0 (4 oceny)
Drożdżówki z pieczarkami
>60 min
>60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Puszyste drożdżówki z wytrawnym farszem z pieczarek i kaszy jęczmiennej. Idealne na śniadanie, kolację lub małą przekąskę w środku dnia. Cudownie smakują z kubkiem gorącego czerwonego barszczu. Stanowią świetną alternatywę dla klasycznych pasztecików.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Babka gotowana
ewaeu
ewaeu
Desery

Babka gotowana

Desery Babka gotowana

Polecam :)

Odsłon: 1570

30 min
27
Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 3737

15 min
12
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 1082

30 min
2
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6601

>60 min
25
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 12713

15 min
43
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 3081

30 min
7
Przekąski
Drożdżówki z pieczarkami
Drożdżówki z pieczarkami
Autor:
smaker
> 60 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto drożdżowe:
  • 500 g mąki pszennej tortowej
  • 30 g świeżych drożdży
  • 250 ml ciepłego mleka
  • jajko klasy L
  • 60 g roztopionego masła
  • łyżeczka cukru
  • szczypta soli
Farsz:
  • 250 g pieczarek
  • 250 g kaszy jęczmiennej
  • cebula
  • 2 łyżki masła klarowanego
  • sól
  • pieprz
Dodatkowo:
  • jajko
Sposób przygotowania:
1

Do miski pokrusz świeże drożdże, wsyp cukier, dodaj 2 łyżki mąki i połowę ciepłego mleka. Składniki wymieszaj, Rozczyn odstaw na 20 minut do wyrośnięcia.

2

Pozostałą część mąki przesyp do dużej miski, dodaj szczyptę soli, wbij jedno całe jajko, wlej pozostałą część mleka, dodaj wyrośnięty zaczyn. Zacznij zagniatać ciasto. W trakcie zagniatania dodaj rozpuszczone masło. Ciasto wyrabiaj przez około 20 minut. Wyrobione ciasto pozostaw w misce, przykryj czystą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na godzinę do wyrośnięcia.

3

Przygotuj farsz. Kaszę ugotuj według instrukcji na opakowaniu. Cebulę pokrój w kostkę. Na patelni rozgrzej klarowane masło, cebulę zeszklij. Pieczarki umyj, pokrój w kostkę i przełóż na patelnię. Smaż do momentu odparowania wody.

4

Podsmażone pieczarki wymieszaj z ugotowaną kaszą. Farsz dopraw do smaku solą i pieprzem.

5

Ciasto drożdżowe przełóż na stolnicę oprószoną mąką. Krótko zagniataj. Rozwałkuj na placek o grubości około 5 mm. Za pomocą szklanki lub okrągłej foremki wycinaj równej wielkości krążki. Na każdy z nich nałóż po łyżce nadzienia. Zlep brzegi, uformuj okrągłe drożdżówki.

6

Blachę piekarnika wyściel papierem do pieczenia. Bułeczki układaj w równych odstępach. Następnie bułeczki przykryj i odstaw na 15 minut do ponownego wyrośnięcia.

7

Piekarnik rozgrzej do 180 stopni (grzałka góra-dół). Do miseczki wbij jajko, roztrzep je widelcem. Rozbełtanym jajkiem posmaruj bułeczki.

8

Drożdżówki z pieczarkami piecz przez około 20 minut (do zarumienienia).