Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Podaję dzisiaj przepis na moje filety śledziowe opiekane w zalewie octowej. Bardzo lubię wręcz kocham śledzie pod każda postacią , dlatego też często je przygotowuję.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
garnek, miska, talerz, nóż, patelnia,
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Zupa pomidorowa z tortellini
Ekspresowa zupa pomidorowa z tortellini. Już po jednym talerzu będziecie naje...
Odsłon: 112
2
Desery
Szybkie ciasto z mascarpone bez pieczenia
Szybkie ciasto z mascarpone bez pieczenia jest błyskawiczne w przygotowaniu,...
Odsłon: 134990
91
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 2579
31
Desery
Faworki pieczone w piekarniku
Chrupiące faworki pieczone w piekarniku to zdrowsza, lżejsza alternatywa dla...
Odsłon: 6583
6
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 1151
3
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Zupa pomidorowa z tortellini
Ekspresowa zupa pomidorowa z tortellini. Już po jednym talerzu będziecie naje...
Odsłon: 112
2
Desery
Szybkie ciasto z mascarpone bez pieczenia
Szybkie ciasto z mascarpone bez pieczenia jest błyskawiczne w przygotowaniu,...
Odsłon: 134990
91
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 2579
31
Desery
Faworki pieczone w piekarniku
Chrupiące faworki pieczone w piekarniku to zdrowsza, lżejsza alternatywa dla...
Odsłon: 6583
6
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 1151
3
REKLAMA
Przekąski
Filety śledziowe opiekane w zalewie octowej
bozena1960
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Filety śledziowe około 1,2 kg,
- sól morska drobno ziarnista,
- pieprz czarny świeżo mielony,
- mąka 250 g,
- jajka 4 1/2 łyżeczki przyprawy do ryb,
- bułka tarta do panierowania,
- Zalewa;
- woda około 2 litrów,
- ocet według uznania ,
- cukier 250 g, a najlepiej również według uznania,
- sól morska 2 - 3 łyżki,
- liście laurowe ,
- ziele angielskie ,
- cebule 2,
Sposób przygotowania:
1
Śledzie oczyszczamy , płuczemy a następnie osuszamy. Śledzie oprószamy solą, pieprzem , obtaczamy w mące , rozbełtanym jajku z odrobiną przyprawy do ryb i w bułce tartej. Smażymy na oleju lub maśle klarownym z obydwu stron na złoty kolor. Przygotowanie zalewy: Do większego garnka wlewamy wodę , dodajemy sól , cukier oraz pozostałe przyprawy. Dodajemy obraną , pokrojoną w prążki cebulę. Całość doprowadzamy do zagotowania i gotujemy kilka minut. Dodajemy ocet i jeszcze raz doprowadzamy do zagotowania. Zalewę studzimy ' Usmażone śledzie układamy w większym garnku przekładając sparzoną , pokrojoną w prążki cebulą i zalewamy wystudzona letnią zalewą. Odkładamy w chłodne miejsce na kilka dni najlepiej do 3 -4 dni , po tym czasie śledzie są gotowe do spożycia. Ja już po 2 dniach zajadam.
2
Śledzie gotowe do spożycia.