Przekąski Przepis na:

Focaccia - Radosna

2SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

4DODAJ DO KSIĄŻKI

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Przepisów i artykułów: 90 Ocena: 384

Dodano: 18.05.2020

A wszystko przez szparagi....i pomidorki i oliwki ...

Składniki

300 g mąki (u mnie pszenna pełnoziarnista )
200 g wody
12 g świeżych drożdży
1 łyżeczka cukru
1/2 łyżeczki soli
20 g oliwy z oliwek + oliwa na ręce
Dodatki – pomidorki,żółty ser, szparagi, oliwki, cebula, świeże zioła, czarnuszka, sezam…

5-6 os.

> 60 min

łatwe

przystępne

Do miski wlewamy wodę, mieszamy z drożdżami i cukrem, odstawiamy na 10 minut. Dodajemy przesianą mąkę, oliwę i sól. Wyrabiamy na gładkie i elastyczne ciasto.Odstawiamy na minimum 2 godziny.Ciasto przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, formujemy placek dłońmi posmarowanymi obficie oliwą. Palcami robimy dołki na całej powierzchni ciasta, rozkładamy pomidorki koktajlowe, krążki cebuli,oliwki,ser bardzo drobno pokrojony,zioła i ewentualnie inne ulubione dodatki. Odstawiamy ponownie do wyrośnięcia na około 30 minut.
Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 220°C. Focaccię tuż przed pieczeniem skrapiamy oliwą i pieczemy około 20 minut.