Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Focaccia z ziemniakami to prawdziwie włoski przepis na pyszną, sycącą przystawkę. Zestawienie focacci z ziemniakami może wydawać się zaskakujące. Zapewniamy jednak, że nie ma się czego obawiać. Kruche, drożdżowe ciasto w połączeniu z gotowanymi ziemniakami, rozmarynem i oliwą z pewnością wpisze się w gusta wszystkich wielbicieli włoskich smaków.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Barszcz z fasolą
To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...
Odsłon: 897
4
2
Dania główne
zapiekanka zimowa
Polecam przygotować tę zapiekankę w mroźny, zimowy dzień. Gwarantuję, że nasy...
Odsłon: 1823
4
20
Dania główne
Duszona łopatka do obiadu
Łopatka z którą dzisiaj chcę się z Wami podzielić jest krucha, mięciutka wpro...
Odsłon: 6359
20
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Barszcz z fasolą
To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...
Odsłon: 897
4
2
Dania główne
zapiekanka zimowa
Polecam przygotować tę zapiekankę w mroźny, zimowy dzień. Gwarantuję, że nasy...
Odsłon: 1823
4
20
Dania główne
Duszona łopatka do obiadu
Łopatka z którą dzisiaj chcę się z Wami podzielić jest krucha, mięciutka wpro...
Odsłon: 6359
20
REKLAMA
Przekąski
Focaccia z ziemniakami
smaker
do 30 min
> 6 osób
Składniki
Ciasto:
- 30 g świeżych drożdży
- 300 ml ciepłej wody
- 800 g mąki (typ 00)
- 150 g ugotowanych, ostudzonych ziemniaków
- szczypta soli
Dodatki:
- 150 g ugotowanych, ostudzonych ziemniaków
- 1 jajko
- łyżka oliwy
- rozmaryn (świeży lub suszony)
- szczypta soli
- szczypta pieprzu
Sposób przygotowania:
1
Zacznij od przygotowania ciasta. Do miseczki przełóż pokruszone drożdże. Wlej pół szklanki ciepłej wody. Składniki wymieszaj.
2
Do dużej miski wsyp mąkę, zrób wgłębienie. Dodaj przeciśnięte przez praskę ziemniaki, rozpuszczone drożdże i szczyptę soli. Zacznij zagniatać ciasto. W trakcie zagniatania dodawaj stopniowo ciepłą wodę. Dobrze wyrobione ciasto powinno z łatwością odchodzić od dłoni i miski.
3
Wyrobione ciasto pozostaw w misce, przykryj czystą ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na około godzinę.
4
Pozostałe ziemniaki pokrój na cienkie plasterki.
5
Do miski wbij jajko i roztrzep je widelcem. Dodaj pokrojone ziemniaki, rozmaryn, oliwę, sól i pieprz. Składniki wymieszaj.
6
Blaszkę wysmaruj oliwą. Ciasto przełóż do formy i rozprowadź je po całej powierzchni. Na górę wyłóż dodatki.
7
Piekarnik rozgrzej do 200 stopni. Focaccię z ziemniakami piecz przez około 30 minut - do zarumienienia.