Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Focaccia ze szpinakiem i serem

28.04.2014 Odsłon: 6869
5.0 (23 oceny)
>60 min
5-6 os.
pysznie-zdrowo-kolorowo
pysznie-zdrowo-kolorowo

Pychota dla wielbicieli szpinaku oraz włoskiej kuchni:) Doskonała na ciepło.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 932

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4174

>60 min
9
Futka
Futka
Desery

Pierniczki na miodzie gryczanym

Desery Pierniczki na miodzie gryczanym

Pierniczki na miodzie gryczanym są pyszne, mięciutkie i bardzo aromatyczne. T...

Odsłon: 220

30 min
6
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto kokosowe bez pieczenia

Ciasta Ciasto kokosowe bez pieczenia

Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...

Odsłon: 744

30 min
7

Przepis dnia

wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...

Odsłon: 3592

60 min
25

Przepis dnia

Paulinkapichci
Paulinkapichci
Dania główne

Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami

Dania główne Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami

Chicken burger z dodatkiem karmelizowanych pieczarek. Gorąco polecam!

Odsłon: 740

>60 min
4
Przekąski
Focaccia ze szpinakiem i serem
Autor:
pysznie-zdrowo-kolorowo
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • Na ciasto: 400g mąki pszennej (u mnie typ 650)
  • 1 szklanka letniej wody
  • 10 g drożdży
  • 1 łyżeczka cukru
  • szczypta soli
  • 1 jajko
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • Nadzienie: 450 g mrożonego szpinaku (1 opakowanie)
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka masła
  • sól morska świeżo mielona
  • pieprz kolorowy świeżo mielony
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego
  • 75 g startego żółtego pikantnego sera
  • Ponadto: 1 łyżka oliwy z oliwek
Sposób przygotowania:
1

Drożdże kruszymy i łączymy z cukrem, wsypujemy do szklanki z letnią wodą i odstawiamy na 15 minut. Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy rozczyn, jajko, 2 łyżki oliwy i szczyptę soli. Zagniatamy miękkie, elastyczne ciasto. Przykrywamy lnianą ściereczką i pozostawiamy do wyrośnięcia na 1 godzinę.

2

Szpinak lekko rozmrażamy. Na patelni rozgrzewamy masło, dodajemy pokrojoną w piórka cebulę, chwilę szklimy i dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Następnie po chwili dodajemy szpinak, od chwili kiedy szpinak całkowicie się rozmrozi dusimy jeszcze około 5 minut. Doprawiamy solą oraz pieprzem i dodajemy jogurt, dusimy około 1 minutkę i zostawiamy do wystygnięcia.

3

Ciasto dzielimy na 2 części. Każdą rozwałkowujemy na podsypanej mąką stolnicy, na placek o średnicy około 28 cm. Przekładamy pierwszy placek na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i nakładamy starty ser oraz szpinak, pozostawiając nieco miejsca przy brzegach.

4

Następnie na górę nakładamy drugi placek, dociskając ciasto na brzegach. Na wierzchu ciasta palcem tworzymy dołki, do dołków rozlewamy po trochu 1 łyżkę oliwy. Całość delikatnie oprószamy solą.

5

Wkładamy do rozgrzanego do 200 stopni piekarnika (termoobieg) i pieczemy 30 minut. Wyjmujemy z piekarnika i odstawiamy na 5 minut. Po tym czasie podajemy. SMACZNEGO:)