Przekąski Przepis na:
Frytki z kalarepy z sosem rzodkiewkowym
Przepis dnia 2016-04-06
Przepisów i artykułów: 878 Ocena: 16865
Dodano: 03.04.2016
Odsłon: 8366
Przepyszna alternatywa dla frytek ziemniaczanych. Ich smak was zaskoczy i nie pozwoli oderwać się od nich.
Składniki
- 2 kalarepy (600 g)
- Ciasto:
- 100 g mąki
- 1 jajko
- 1/2 szklanki wody gazowanej
- sól
- Sos:
- 200 ml jogurtu greckiego
- 2 łyżki soku z cytryny
- 3 łyżki wody mineralnej
- 3 łyżki wody mineralnej
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku
- 1 łyżka pestek słonecznika
- sól
- pieprz
- Olej do smażenia
- pęczek rzodkiewki
| 3-4 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Z mąki, jajka, wody mineralnej i soli rozmieszałem gładkie ciasto. Odstawiłem je na godzinę.
Jogurt wymieszałem na gładko z sokiem cytrynowym i wodą mineralną. Rzodkiewki umyłem, oczyściłem i pokroiłem w cienkie słupki. Dodałem do jogurtu razem z posiekanym szczypiorkiem. Sos posoliłem i popieprzyłem do smaku. Pestki słonecznika uprażyłem na suchej patelni, posypałem nimi sos.
Kalarepę oczyściłem, obrałem. Pokroiłem w słupki grubości palca i długości ok. 5 cm.
Rozgrzałem tłuszcz, frytki z kalarepy zanurzałem w cieście i smażyłem w gorącym tłuszczu przez 2-3 minuty, aż się zrumieniły. Osączyłem na papierowym ręczniku. Podałem z sosem rzodkiewkowym.
3810 odsłon
5
Komentarze do przepisu (6)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
ewulka55 25 maja 2018Zgłoś do usunięcia
sos rzodkiewkowy a nie ma rzodkiewek ;-))Odpowiedzi: 1 ▼
0 Kto głosował? | Odpowiedz
BEATA1978 08 kwietnia 2016Zgłoś do usunięcia
super pomysł i ten sosik... mmm2 Kto głosował? | Odpowiedz
Futka 04 kwietnia 2016Zgłoś do usunięcia
Świetne i pomysłowe frytunie :D Odpowiedzi: 1 ▼4 Kto głosował? | Odpowiedz
ciacho50 03 kwietnia 2016Zgłoś do usunięcia
Takich frytek nie jadłam, koniecznie do spróbowania ;)5 Kto głosował? | Odpowiedz