Przekąski Przepis na:
Galareta drobiowa
Przepis dnia 2011-10-25
Przepisów i artykułów: 235 Ocena: 7113
Dodano: 24.10.2011
Odsłon: 52183
Genialna, polska przystawka
Składniki
- kurczak
- włoszczyzna
- groszek konserwowy
- jajko
- żelatyna
- czosnek
| > 6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Kilogram udek kurczaka zalałam 3 litrami zimnej wody. Kiedy woda się zagotowała, zszumowałam i dodałam włoszczyznę, sól i 4 ząbki czosnku. Gotowałam na małym ogniu 2,5 godziny. Po tym czasie wyrzuciałm wszystkie warzywa z powstałego rosołu, zostawiając marchewkę i oczywiście kurczaka. Rosół przelałam przez drobne sitko, aby był klarowny. Póki był gorący dodałam 12 łyżeczek żelatyny. W miseczkach poukładałam mięso kurczaka, plasterki marchewki, groszek zielony, plastry jajka, czosnek. Zalałam rosołem i obsypałam pieprzem. Wstawiłam do lodówki do stężenia. Z 3 litrów rosołu wyszło 12 bulionówek galarety.
Twoje notatki do przepisu
6599 odsłon
5
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (7)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
junisa3 05 marca 2012Zgłoś do usunięcia
uwielbiam galarety:)24 Kto głosował? | Odpowiedz
olina102 25 października 2011Zgłoś do usunięcia
Aż mi ślinka pociekła:)23 Kto głosował? | Odpowiedz
nowalijka 25 października 2011Zgłoś do usunięcia
wyglada pysznie moja teściowa też takie robi nawet wielkośc chyba taka Pycha23 Kto głosował? | Odpowiedz
Sapik3 25 października 2011Zgłoś do usunięcia
W końcu znalazłam super przepis na galaretki ))) do ulubionych-myk !!22 Kto głosował? | Odpowiedz
babciaaneczka 25 października 2011Zgłoś do usunięcia
Uważam, że 2,5 godziny gotowania to nie jest za długo, ponieważ galareta musi się gotować bardzo wolno tzn. tylko"mrugać" i oczywiście bez przykrycia, bo wtedy będzie klarowna, a wywar esencjonalny. Miłego dnia.
22 Kto głosował? | Odpowiedz
taura 25 października 2011Zgłoś do usunięcia
2,5 godziny to nie za dużo. Rosół MUSI być esencjonalny.22 Kto głosował? | Odpowiedz
Marzenna70 24 października 2011Zgłoś do usunięcia
2,5 godziny to chyba trochę za dużo....6 Kto głosował? | Odpowiedz