Przekąski Przepis na:
Galareta drobiowa
Przepis dnia 2011-10-25
Przepisów i artykułów: 237 Ocena: 6707
Dodano: 24.10.2011
Odsłon: 50184
Genialna, polska przystawka
Składniki
- kurczak
- włoszczyzna
- groszek konserwowy
- jajko
- żelatyna
- czosnek
| > 6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Kilogram udek kurczaka zalałam 3 litrami zimnej wody. Kiedy woda się zagotowała, zszumowałam i dodałam włoszczyznę, sól i 4 ząbki czosnku. Gotowałam na małym ogniu 2,5 godziny. Po tym czasie wyrzuciałm wszystkie warzywa z powstałego rosołu, zostawiając marchewkę i oczywiście kurczaka. Rosół przelałam przez drobne sitko, aby był klarowny. Póki był gorący dodałam 12 łyżeczek żelatyny. W miseczkach poukładałam mięso kurczaka, plasterki marchewki, groszek zielony, plastry jajka, czosnek. Zalałam rosołem i obsypałam pieprzem. Wstawiłam do lodówki do stężenia. Z 3 litrów rosołu wyszło 12 bulionówek galarety.
3897 odsłon
8
Komentarze do przepisu (7)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
junisa3 05 marca 2012Zgłoś do usunięcia
uwielbiam galarety:)23 Kto głosował? | Odpowiedz
olina102 25 października 2011Zgłoś do usunięcia
Aż mi ślinka pociekła:)22 Kto głosował? | Odpowiedz
nowalijka 25 października 2011Zgłoś do usunięcia
wyglada pysznie moja teściowa też takie robi nawet wielkośc chyba taka Pycha22 Kto głosował? | Odpowiedz
Sapik3 25 października 2011Zgłoś do usunięcia
W końcu znalazłam super przepis na galaretki ))) do ulubionych-myk !!21 Kto głosował? | Odpowiedz
babciaaneczka 25 października 2011Zgłoś do usunięcia
Uważam, że 2,5 godziny gotowania to nie jest za długo, ponieważ galareta musi się gotować bardzo wolno tzn. tylko"mrugać" i oczywiście bez przykrycia, bo wtedy będzie klarowna, a wywar esencjonalny. Miłego dnia.
21 Kto głosował? | Odpowiedz
taura 25 października 2011Zgłoś do usunięcia
2,5 godziny to nie za dużo. Rosół MUSI być esencjonalny.21 Kto głosował? | Odpowiedz
Marzenna70 24 października 2011Zgłoś do usunięcia
2,5 godziny to chyba trochę za dużo....5 Kto głosował? | Odpowiedz