Smaker

Galareta z kury.

14.05.2018 Odsłon: 1966
5.0 (20 oceny)
>60 min
>6 os.
kuchmariola63
kuchmariola63

Galareta z kury z dużą ilością warzyw.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 3738

30 min
24
wałek
wałek
Dania główne

Wigilijna kapusta z łazankami

Dania główne Wigilijna kapusta z łazankami

Kapusta należy do potraw wigilijnych obowiązkowych w wielu regionach Polski....

Odsłon: 2067

30 min
13
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Apetyczne pierogi

Dania główne Apetyczne pierogi

Aromatyczna kapusta, pyszne pieczarki oraz suszone pomidory ,tworzą delikatny...

Odsłon: 2549

30 min
4
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety schabowe po parysku

Dania główne Kotlety schabowe po parysku

Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...

Odsłon: 5504

60 min
6
wałek
wałek
Zupy

Meksykański kociołek

Zupy Meksykański kociołek

Wielki kociołek pikantnej zupy gulaszowej w stylu meksykańskim, w sam raz na...

Odsłon: 1468

60 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Dania główne Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...

Odsłon: 5528

60 min
8
Przekąski
Galareta z kury.
Autor:
kuchmariola63
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • kura rosołowa połowa dużej 1,3 kg
  • seler młody z nacią
  • korzeń pietruszki 1 szt.
  • marchew 2 szt.
  • por 10 cm
  • lubczyk mrożony lub świeży
  • Natka pietruszki
  • cebula podpalana połowa
  • liść laurowy 4 szt.
  • ziele angielskie 6-7 ziaren
  • Sól morska
  • Pieprz ziołowy
  • żelatyna 50 g
Sposób przygotowania:
1

Wymytą, oczyszczoną połowę kury wkładamy do garnka. Seler, pietruszkę i marchew obieramy ze skórki, myjemy, wkładamy do garnka. Nać selera, lubczyk, por płuczemy i też wkładamy do garnka. Całość zalewamy wodą i zagotowujemy, dodajemy 1 łyżeczkę soli i na wolnym ogniu niech sobie pyrka z 2-3 godziny. Pół godziny przed zakończeniem gotowania dodajemy liście laurowe i ziele angielskie, doprawiamy pieprzem i w razie potrzeby solą. Wyjmujemy ugotowane mięso, obieramy je z kości. Mięso i warzywa kroimy w większe kawałki. W gorącym rosole rozpuszczamy żelatynę według instrukcji na opakowaniu. Do garnka wkładamy pokrojone mięso z warzywami, wlewamy rozpuszczoną żelatynę, mieszamy i wymieszany rosół z żelatyną wlewamy do większej miski, studzimy. Po ostudzeniu wstawiamy do lodówki na kilka godzin.

2

Stężałą galaretę wyjmujemy na talerz, kroimy w kawałki i podajemy z cytryną lub octem. Smacznego!!!