Smaker
Sprawdzone przepisy na Wielkanoc

Galareta z nóżek i golonki wieprzowej.

19.11.2022 Odsłon: 9373
5.0 (11 oceny)
>60 min
>6 os.
kuchmariola63
kuchmariola63

Galareta z golonki i nóżek wieprzowych, zimne nóżki. Galareta wyszła bardzo smaczna :)

Potrzebne przybory kuchenne

miska, nóż, garnek, pojemniczki,

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (5)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

wjosna
wjosna
Sałatki

Sałatka jajeczna z groszkiem

Sałatki Sałatka jajeczna z groszkiem

Prosta, małoskładnikowa i budżetowa sałatka jajeczna z groszkiem, przebój moi...

Odsłon: 98

15 min
1
smaker
smaker
Dania główne

Terrina wielkanocna

Dania główne Terrina wielkanocna

Terrina jest tradycyjnym daniem kuchni francuskiej. Ta przystawka nieco przyp...

Odsłon: 188

30 min
1
smaker
smaker
Przekąski

Chrzanowe jajka

Przekąski Chrzanowe jajka

Wielkanoc to czas jajek podawanych na dziesiątki sposobów. Niewątpliwym przys...

Odsłon: 3800

30 min
3
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka krabowa

Sałatki Sałatka krabowa

Sałatka z paluszkami krabowymi to lekka, subtelna w smaku przystawka o subtel...

Odsłon: 99

15 min
1
smaker
smaker
Desery

Krem pistacjowy

Desery Krem pistacjowy

Krem pistacjowy do tortu ma gładką i puszystą konsystencję. Idealnie nadaje s...

Odsłon: 2959

30 min
4
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Sałatki

Sałatka z makaronem ryżowym i fenkułem

Sałatki Sałatka z makaronem ryżowym i fenkułem

Chrupiąca sałatka ze świeżymi warzywami, makaronem ryżowym, orzechami nerkowc...

Odsłon: 89

15 min
3
Przekąski
Galareta z nóżek i golonki wieprzowej.
Autor:
kuchmariola63
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • nóżki wieprzowe z kolankami 2 szt
  • golonka wieprzowa tylna - mięso bez skóry
  • kość z golonki
  • domowa pasta rosołowa - 2 czubate łyżki
Przyprawy:
  • sól do smaku
  • pieprz ziołowy do smaku
  • majeranek 1 łyżka
  • suszony czosnek 1 łyżeczka
  • mielone ziele angielskie 2 szczypty
  • mielony liść laurowy 2 szczypty
Sposób przygotowania:
1

Wymyte i oczyszczone nóżki wieprzowe przekrojone wzdłuż, kolanka, kość z golonki i mięso z golonki zalewamy wodą i zagotowujemy, gotujemy kilka minut aż powstaną szumowiny. Jak powstaną szumowiny to całą zawartość garnka wylewamy do zlewozmywaka. Mięso, nóżki, kolanka bardzo dokładnie myjemy z szumowin i ponownie wkładamy do wymytego garnka i zalewamy wodą do zakrycia mięs. Gotujemy 4 godziny do momentu aż mięsa będą odchodzić od kości. Podczas gotowania dodajemy sól do smaku, pieprz ziołowy, majeranek, suszony czosnek, domową pastę rosołową, liść laurowy mielony i ziele angielskie mielone. Ugotowane mięsa wyjmujemy z garnka do większej miski i studzimy. Ostudzone mięsa oddzielamy od kości, kroimy drobniej, umieszczamy w wcześniej przygotowanych pojemnikach i zalewamy wywarem. Ostudzone pojemniki z galaretą przykrywamy i wstawiamy do lodówki, najlepiej na noc. Gotową galaretę podajemy jako zimną przystawkę z octem jabłkowym lub cytryną. Smacznego !!!