Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Greckie gołąbki zawinięte w liście winogron. Ich oryginalna nazwa brzmi: dolmades. Serwuje się je na zimno w roli przekąski. Mają charakterystyczny, wyrazisty smak, a to za sprawą aromatycznych ziół i przypraw. Poniżej przedstawiamy wersję dla wegan.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
23
Przepis dnia
Dania główne
Wytrawne ciasto twarogowe
Dla miłośników ciast wytrawnych. Salami podkręca smak .
Odsłon: 2018
41
9
Ciasta
Sernik z ciastem czekoladowym
Dzisiejszy sernik przygotowałam trochę inaczej jak zazwyczaj. Wymyśliłam że p...
Odsłon: 12995
28
Dania główne
Kiełbasa z sosem pomidorowym
Bardzo szybka, bardzo smaczna i bardzo prosta potrawa. Warto spróbować zrobić...
Odsłon: 261
5
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
23
Przepis dnia
Dania główne
Wytrawne ciasto twarogowe
Dla miłośników ciast wytrawnych. Salami podkręca smak .
Odsłon: 2018
41
9
Ciasta
Sernik z ciastem czekoladowym
Dzisiejszy sernik przygotowałam trochę inaczej jak zazwyczaj. Wymyśliłam że p...
Odsłon: 12995
28
Dania główne
Kiełbasa z sosem pomidorowym
Bardzo szybka, bardzo smaczna i bardzo prosta potrawa. Warto spróbować zrobić...
Odsłon: 261
5
REKLAMA
REKLAMA
Przekąski
Gołąbki w liściach winogron
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 30 marynowanych liści winogron
- 150 g ryżu (najlepiej arborio)
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- pęczek koperku
- pęczek pietruszki
- garść liści mięty
- 2 szkl. wody
- 100 ml oliwy
- sok z cytryny
- sól
- pieprz
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Liście winogron wyjmujemy z zalewy, przekładamy je na sitko, płuczemy pod bieżącą wodą. Następnie przekładamy do garnka z gotującą się, wrzącą wodą i podgotowujemy je przez około 2-3 minuty. Po tym czasie ponownie odsączamy liście winogron na sitku i pozostawiamy do wystudzenia.
2
Cebulę obieramy z łupin i kroimy w drobną kostkę. Na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju. Cebulę podsmażamy na złoty kolor.
3
Czosnek obieramy, przeciskamy przez praskę i dodajemy do cebuli pod koniec smażenia.
4
Zioła płuczemy i drobno szatkujemy nożem.
5
Ryż wsypujemy do miski, dodajemy podsmażoną cebulę z czosnkiem, zioła, sok z cytryny i 3 łyżki oliwy oraz przyprawy - sól i pieprz do smaku.
6
Na dno naczynia żaroodpornego układamy około 5 liści winogron.
7
Pozostałe liście winogron układamy żyłkami do góry, na środek nakładamy niewielką ilość farszu. Składamy boki liści do środka. Gołąbki zawijamy w rulon. Zwinięte gołąbki układamy jeden obok drugiego w naczyniu żaroodpornym.
8
Wegańskie gołąbki zalewamy wodą połączoną z resztą oliwy. Pieczemy pod przykryciem przez około godzinę. Gotowe gołąbki możemy serwować z sosem pomidorowym lub w wersji dla wegetarian - z sosem czosnkowym. Smacznego!