Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gruzińskie chaczapuri z serem to najprostsze w przygotowaniu chaczapuri. Składa się z drożdżowego placka i całego bogactwa aromatycznych serów. To danie nazywane jest gruzińską wersją pizzy i tak samo przypadnie do gustu całej rodzinie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Makaron z kurkami
Makaron z kurkami jest prosty i szybki w przygotowaniu, ale potrafi rozpieści...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 1534
20
Przetwory
Dżem ze śliwek z migdałami
W tym roku wyjątkowo pięknie obrodziły nasze śliwki, przygotowałam więc pyszn...
- Polska
- Francuska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Owoce
- Orzechy
- Migdały
- Dżemy
Odsłon: 113
3
Ciasta
Ciasto Porachunki Teściowej
Ciasto Porachunki Teściowej to rezultat kulinarnej utarczki pomiędzy teściową...
Odsłon: 18346
29
Desery
Domowe pączki na mleku i śmietanie z drożdży suszonych
Dzień dobry wszystkim mam dla was przepis na pyszne pączki jak u mamy tak wie...
Odsłon: 578
2
Śniadania
Owsianka z malinami
Owsianka z malinami to świetny pomysł na pyszne i zdrowe śniadanie, które prz...
Odsłon: 1018
3
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Makaron z kurkami
Makaron z kurkami jest prosty i szybki w przygotowaniu, ale potrafi rozpieści...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 1534
20
Przetwory
Dżem ze śliwek z migdałami
W tym roku wyjątkowo pięknie obrodziły nasze śliwki, przygotowałam więc pyszn...
- Polska
- Francuska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Owoce
- Orzechy
- Migdały
- Dżemy
Odsłon: 113
3
Ciasta
Ciasto Porachunki Teściowej
Ciasto Porachunki Teściowej to rezultat kulinarnej utarczki pomiędzy teściową...
Odsłon: 18346
29
Desery
Domowe pączki na mleku i śmietanie z drożdży suszonych
Dzień dobry wszystkim mam dla was przepis na pyszne pączki jak u mamy tak wie...
Odsłon: 578
2
Śniadania
Owsianka z malinami
Owsianka z malinami to świetny pomysł na pyszne i zdrowe śniadanie, które prz...
Odsłon: 1018
3
REKLAMA
Przekąski
Gruzińskie chaczapuri z serem
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g mąki pszennej
- 15 g drożdży świeżych
- 350 ml wody
- 50 ml oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
- 1 żółtko jaja
- 100 g mozzarelli
- 200 g fety
- 100 g bryndzy
- 100 g sera korycińskiego
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj zaczyn w dużej misce. Drożdże rozmieszaj ze 100 ml ciepłej wody i 100 g mąki pszennej. Odstaw w ciepłe miejsce na ok. pół godziny.
2
Do zaczynu dodaj pozostałą ilość wody i dodaj brakującą mąkę oraz sól. Dobrze wymieszaj do całkowitego połączenia składników. Z początku ciasto będzie bardzo kleiste, dlatego dobrze jest rozpocząć mieszanie od użycia łyżki lub szpatułki. Na koniec dodaj olej i ponownie wymieszaj.
3
Wyrobione ciasto uformuj w kulę i pozostaw na ok. godzinę w ciepłym miejscu.
4
Przygotuj farsz poprzez skruszenie lub posiekanie wszystkich rodzajów serów i ich dokładne wymieszanie. Sery można dowolnie zmieniać, pamiętając tylko, by w większości nie stanowiły serów ciągnących się.
5
Ciasto po wyrośnięciu podziel na 3-4 części, każdą z nich pozostaw do wyrośnięcia pod przykryciem na ok. 20 minut.
6
Każdą rozwałkuj na grubość ok. 5 mm, obficie podsypując mąką. Ranty placków powinny być grubsze, tak jak ma to miejsce w przypadku pizzy.
7
Około ¼ farszu odłóż na bok. Pozostałym serem napełnij środki chaczapuri. Chwyć za brzegi i pociągnij je w górę, tworząc sakiewki. Na szczycie pozostaw niewielki otwór, by woda i gazy mogły swobodnie uciekać.
8
Wierzch każdego placka posmaruj rozbełtanym żółtkiem i posyp odłożonymi wcześniej serami.
9
Piekarnik nastaw na 240 st. Celsjusza z termoobiegiem. Gruzińskie chaczapuri z serem piecz przez ok. 15 minut. Podawaj na ciepło.