Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Uwielbiam jesień za dynię :) Robię zupy, ciasta, ciasteczka, placuszki :) Teraz przyszedł czas na hummus - bardzo go lubię, a dodatek dyni fajnie łagodzi i urozmaica jego smak. Taki hummus można zamknąć w słoiczku na zaś :)
Bigos z młodej kapusty zawsze przypomina mi najlepsze smaki dzieciństwa. Młod...
Odsłon: 264
To najlepsze zapiekanki z kurczakiem jakie jadłam! Czasami nie trzeba wielu...
Odsłon: 96
Zaskakujące połączenie słodyczy i wytrawności. Ziemniaki w syropie sezamowym...
Odsłon: 103
Kieszonki wieprzowe z bobem to letnie, soczyste danie, które skrywa w środku...
Odsłon: 164
Bigos z młodej kapusty zawsze przypomina mi najlepsze smaki dzieciństwa. Młod...
Odsłon: 264
To najlepsze zapiekanki z kurczakiem jakie jadłam! Czasami nie trzeba wielu...
Odsłon: 96
Zaskakujące połączenie słodyczy i wytrawności. Ziemniaki w syropie sezamowym...
Odsłon: 103
Kieszonki wieprzowe z bobem to letnie, soczyste danie, które skrywa w środku...
Odsłon: 164
Składniki
Dynię myjemy, przekrawamy i usuwamy pestki. Kroimy w dużą kostkę. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wkładamy do piekarnika (180 st.) na 40 minut. Miksujemy na gładką masę (przy hokkaido nie musimy obierać skórki - w przypadku innej dyni jest to konieczne). Możemy wykorzystać w tym przepisie 1 szklankę gotowego puree z dyni jeśli je przygotowujemy wcześniej - ja mrożę i mam potem do ciast, zup itp. Przestudzoną dynię miksujemy na gładko z pozostałymi składnikami, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Możemy gotowy hummus przechowywać do 5 dni w lodówce. Można go zapakować w słoiczki i zapasteryzować (20 min) wtedy postoi dużo dłużej :) Oczywiście można podwoić czy potroić ilość składników do słoiczków :)