Smaker
Dania jednogarnkowe

Imprezowe roladki z cukinią

10.08.2022 Odsłon: 20801
5.0 (26 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Rolady z aromatycznym łososiem i twarożkiem są najczęściej wykonywane w szpinakowej oprawie. Tym razem prezentujemy odmienny przepis, zamieniając szpinak na warstwę cukiniowego biszkopta. Słodycz cukinii idealnie komponuje się z wędzoną rybą, lekkością białego serka doprawionego czosnkiem i ziołami – prawdziwa rozkosz! Roladki możesz podawać jako samodzielną przystawkę lub zjeść z sałatką na kolację.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Pieczeń , kasza i surówka.

Dania główne Pieczeń , kasza i surówka.

Pieczeń podana z kaszą i surówką z kapusty pekińskiej.

Odsłon: 27

>60 min
2
Bobby
Bobby
Przekąski

Rolki z tortilli

Przekąski Rolki z tortilli

Mając te składniki jakie podaje niżej głód nam nie jest groźny i niezapowiedz...

Odsłon: 1951

15 min
8
ewaeu
ewaeu
Desery

Kostka piernikowa pomarańczowa

Desery Kostka piernikowa pomarańczowa

Polecam.

Odsłon: 405

30 min
4
wałek
wałek
Desery

Ciasteczka owsiane korzenne

Desery Ciasteczka owsiane korzenne

Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...

Odsłon: 612

30 min
9
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Ciasto Merkucjo

Ciasta Ciasto Merkucjo

Dzisiaj ciasto które przygotowałam według przepisu Smaker. Oto link do przepi...

Odsłon: 47357

60 min
62
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 1966

30 min
19
Przekąski
Imprezowe roladki z cukinią
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 500 g cukinii
  • 250 g wędzonego łososia w plastrach
  • 3 jajka
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • 200 g serka kanapkowego (śmietankowego lub ziołowego)
  • 1 łyżka jogurtu greckiego
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • sól i czarny pieprz do smaku
  • 1-2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka świeżych ziół: koperek, natka pietruszki, majeranek, oregano
  • 1 łyżka oleju do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Umyj cukinię i zetrzyj na tarce, a następnie przełóż na natłuszczoną, rozgrzaną patelnię, posól i podsmaż, aż nadmiar płynu wyparuje. Oddziel białka od żółtek. Ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę i odstaw. W drugiej misce ubij żółtka, dodaj mąkę i proszek do pieczenia. Dopraw solą i pieprzem, przełóż usmażoną cukinię i wymieszaj. Następnie bardzo delikatnie dodaj pianę z białek i dokładnie wymieszaj masę.

2

Na dużą, czarną blaszkę z piekarnika wyłożoną papierem do pieczenia lub do silikonowej formy o podobnych wymiarach wyłóż cukiniowe ciasto i rozprowadź. Piecz przez 10-15 minut w temperaturze 180°C.

3

W międzyczasie przełóż serek do miski, zmieszaj z jogurtem, drobno posiekanymi ziołami, sokiem z cytryny i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Po wystudzeniu cukiniowego ciasta przełóż je na wilgotną ściereczkę i równo posmaruj ziołowym serkiem po całej powierzchni, następnie rozłóż plastry wędzonego łososia i zroluj mocno całość. Roladę zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc. Podawaj roladę na półmisku pociętą na plasterki.