Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Rolady z aromatycznym łososiem i twarożkiem są najczęściej wykonywane w szpinakowej oprawie. Tym razem prezentujemy odmienny przepis, zamieniając szpinak na warstwę cukiniowego biszkopta. Słodycz cukinii idealnie komponuje się z wędzoną rybą, lekkością białego serka doprawionego czosnkiem i ziołami – prawdziwa rozkosz! Roladki możesz podawać jako samodzielną przystawkę lub zjeść z sałatką na kolację.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 2180
25
Desery
Faworki pieczone w piekarniku
Chrupiące faworki pieczone w piekarniku to zdrowsza, lżejsza alternatywa dla...
Odsłon: 5646
5
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 751
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 30058
30
77
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 2180
25
Desery
Faworki pieczone w piekarniku
Chrupiące faworki pieczone w piekarniku to zdrowsza, lżejsza alternatywa dla...
Odsłon: 5646
5
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 751
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 30058
30
77
REKLAMA
Przekąski
Imprezowe roladki z cukinią
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 500 g cukinii
- 250 g wędzonego łososia w plastrach
- 3 jajka
- 2 łyżki mąki pszennej
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- 200 g serka kanapkowego (śmietankowego lub ziołowego)
- 1 łyżka jogurtu greckiego
- 1 łyżka soku z cytryny
- sól i czarny pieprz do smaku
- 1-2 ząbki czosnku
- 1 łyżka świeżych ziół: koperek, natka pietruszki, majeranek, oregano
- 1 łyżka oleju do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Umyj cukinię i zetrzyj na tarce, a następnie przełóż na natłuszczoną, rozgrzaną patelnię, posól i podsmaż, aż nadmiar płynu wyparuje. Oddziel białka od żółtek. Ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę i odstaw. W drugiej misce ubij żółtka, dodaj mąkę i proszek do pieczenia. Dopraw solą i pieprzem, przełóż usmażoną cukinię i wymieszaj. Następnie bardzo delikatnie dodaj pianę z białek i dokładnie wymieszaj masę.
2
Na dużą, czarną blaszkę z piekarnika wyłożoną papierem do pieczenia lub do silikonowej formy o podobnych wymiarach wyłóż cukiniowe ciasto i rozprowadź. Piecz przez 10-15 minut w temperaturze 180°C.
3
W międzyczasie przełóż serek do miski, zmieszaj z jogurtem, drobno posiekanymi ziołami, sokiem z cytryny i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Po wystudzeniu cukiniowego ciasta przełóż je na wilgotną ściereczkę i równo posmaruj ziołowym serkiem po całej powierzchni, następnie rozłóż plastry wędzonego łososia i zroluj mocno całość. Roladę zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc. Podawaj roladę na półmisku pociętą na plasterki.