Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Rolady z aromatycznym łososiem i twarożkiem są najczęściej wykonywane w szpinakowej oprawie. Tym razem prezentujemy odmienny przepis, zamieniając szpinak na warstwę cukiniowego biszkopta. Słodycz cukinii idealnie komponuje się z wędzoną rybą, lekkością białego serka doprawionego czosnkiem i ziołami – prawdziwa rozkosz! Roladki możesz podawać jako samodzielną przystawkę lub zjeść z sałatką na kolację.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 1056
2
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 306
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5920
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14447
13
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 1056
2
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 306
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5920
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14447
13
REKLAMA
Przekąski
Imprezowe roladki z cukinią
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 500 g cukinii
- 250 g wędzonego łososia w plastrach
- 3 jajka
- 2 łyżki mąki pszennej
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- 200 g serka kanapkowego (śmietankowego lub ziołowego)
- 1 łyżka jogurtu greckiego
- 1 łyżka soku z cytryny
- sól i czarny pieprz do smaku
- 1-2 ząbki czosnku
- 1 łyżka świeżych ziół: koperek, natka pietruszki, majeranek, oregano
- 1 łyżka oleju do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Umyj cukinię i zetrzyj na tarce, a następnie przełóż na natłuszczoną, rozgrzaną patelnię, posól i podsmaż, aż nadmiar płynu wyparuje. Oddziel białka od żółtek. Ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę i odstaw. W drugiej misce ubij żółtka, dodaj mąkę i proszek do pieczenia. Dopraw solą i pieprzem, przełóż usmażoną cukinię i wymieszaj. Następnie bardzo delikatnie dodaj pianę z białek i dokładnie wymieszaj masę.
2
Na dużą, czarną blaszkę z piekarnika wyłożoną papierem do pieczenia lub do silikonowej formy o podobnych wymiarach wyłóż cukiniowe ciasto i rozprowadź. Piecz przez 10-15 minut w temperaturze 180°C.
3
W międzyczasie przełóż serek do miski, zmieszaj z jogurtem, drobno posiekanymi ziołami, sokiem z cytryny i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Po wystudzeniu cukiniowego ciasta przełóż je na wilgotną ściereczkę i równo posmaruj ziołowym serkiem po całej powierzchni, następnie rozłóż plastry wędzonego łososia i zroluj mocno całość. Roladę zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc. Podawaj roladę na półmisku pociętą na plasterki.