Przekąski Przepis na:
Jabłka nadziewane kiszoną kapustą
Przepisów i artykułów: 47 Ocena: 784
Dodano: 27.09.2014
Odsłon: 32311
Kuchnia niemiecka a dokładnie z Hessen. Potrawa pochodzi z książki Alte Familienrezepte.
Składniki
- 4 duże jabłka
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1/2 cebuli pokrojonej w kostkę
- 200 g kiszonej kapusty
- 2 łyżki masła
- 5 ziarenek jałowca
- łyżeczka pieprzu
- 3 łyżki dzemu z czarnej porzeczki
- 1/8 l Wina z jabłek
| 3-4 os. | 60 min | średnie | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
*Z jabłek wykrawamy wszystkie nasiona. (Najpierw w góry i dołu wykroiłem coś podobnego do stożka a następnie już bardzo łatwo był dostać się do środka.) Powstały otwór skrapiamy sokiem z cytryny.
*Kapustę jeśli jest mocno kwaśna płuczemy a następnie drobno siekamy. -
W garnku rozgrzewamy masło, dodajemy cebule.Chwilkę dusimy następnie dodajemy kapustę oraz jadalne części jabłka które wykrawaliśmy i jałowiec oraz pieprz. Dusimy na małym ogniu przez 10 minut. Wyjmujemy ziarenka jałowca i dodajemy czarną porzeczkę.
Powstałą masą nadziewamy jabłka. -
Jabłka kładziemy do żaroodpornego naczynia wysmarowanego masłem, polewamy winem i pieczemy w piekarniku 20 minut w temp 200 stopni
-
PS.Jabłka pasują najlepiej do placków ziemniaczany oraz do tłustych mięs.
2931 odsłon
17
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz