Przekąski Przepis na:

Jajka faszerowane pieczarkami wersja II

3SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

4DODAJ DO KSIĄŻKI

70DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: BEATA1978

Przepisów i artykułów: 790 Ocena: 49484

Dodano: 27.03.2020

Pyszny farsz pieczarkowy, tym razem z dodatkiem smażonej cebulki i odrobiny majonezu. Jajka wypełnione takim farszem doskonale uzupełnią nasze świąteczne menu.

Składniki

jajka 6 sztuk
nadzienie:
pieczarki 5 sztuk
cebula 1/4 sztuki
sól
pieprz czarny mielony
majonez 1 łyżka
żółtka z ugotowanych jajek 2- 3 sztuki
dodatkowo:
szczypiorek do dekoracji

3-4 os.

60 min

łatwe

tanie

Przygotowanie

Jajka gotujemy na twardo, dodając do wody 1 łyżkę soli. Sól ułatwi nam obieranie jajek, skorupka będzie ładnie odchodzić od białka.
Ugotowane jaja zalewamy zimną wodą,
i odstawiamy na kilka minut, po tym czasie zmieniamy wodę i ponownie odstawiamy, najlepiej na 10- 15 minut. Wylewamy wodę i obieramy jajka.
Obrane jajka kroimy na połówki. Z jajek wyjmujemy żółtka, z których dwa lub trzy możemy wykorzystać do farszu.
Przygotowanie farszu:
Pieczarki i cebulę myjemy, obieramy, kroimy w drobną kosteczkę. Rozdrobnione grzybki i cebulę podsmażamy na patelni z dodatkiem 2 łyżek wody i przypraw.
Gdy pieczarki i cebula lekko się zrumienią, odstawiamy farsz do wystudzenia. Zimne grzyby łączymy z majonezem i żółtkami startymi na tarce o drobnych oczkach.
Całość mieszamy do połączenia składników.

Połówki jajek wypełniamy farszem, układamy na półmisku, dekorujemy posiekanym szczypiorkiem.

Smacznego.