Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszne świąteczne jajka z wiosenną zieloną szpinakową nutką. Pyszne i zdrowe.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
39
Ciasta
Makowiec z kruszonką
Proste ciasto makowe na kruchym spodzie z kruszonką na wierzchu. Łatwe do upi...
Odsłon: 1167
8
3
4
Desery
Sernik z rodzynkami
Sernik z rodzynkami. W sam raz na Święta. Przepis na dużą blaszkę. Wszystk...
Odsłon: 598
1
Ostatnio komentowane przepisy
39
Ciasta
Makowiec z kruszonką
Proste ciasto makowe na kruchym spodzie z kruszonką na wierzchu. Łatwe do upi...
Odsłon: 1167
8
3
4
Desery
Sernik z rodzynkami
Sernik z rodzynkami. W sam raz na Święta. Przepis na dużą blaszkę. Wszystk...
Odsłon: 598
1
REKLAMA
Przekąski
Jajka florentyńskie ze szpinakiem
smacznego
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 30 dag świeżego szpinaku
- łyżka masła
- łyżka mąki
- szklanka gęstej kwaśnej śmietany 22%
- 3/4 szklanki bulionu
- 10 dag serka topionego śmietankowego
- 8 jajek
- 1,5 szklanki startego żółtego
- sera (gouda)
- ziarenka czerwonego pieprzu do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Piekarnik nagrzać do temperatury 180°C. Przebrany opłukany szpinak włożyć do posolonego wrzątku, parzyć 1-2 minuty. Odcedzić, przelać bardzo zimną wodą (dzięki temu liście pozostaną intensywnie zielone), dobrze osączyć na sicie. Małe kokilki żaroodporne obficie wysmarować masłem. Spód i brzegi wyłożyć szpinakiem lekko dociskając.Przygotować sos: w rondelku stopić masło, oprószyć mąką, zasmażyć nie rumieniąc. Stale mieszając, aby nie zrobiły się grudki, dokładać po porcji śmietany, a następnie cienkim strumieniem dolewać bulion. Dodać rozdrobniony serek topiony. Całość podgrzewać mieszając, aż powstanie gęsty sos. Przyprawić solą, pieprzem i ewentualnie kilkoma kropelkami soku z cytryny.
2
Do kokilek nalać po porcji gorącego sosu. Do każdej, ostrożnie aby nie uszkodzić żółtka, wbić po 2 jajka. Białka jaj posypać startym serem. Kokilki wstawić do gorącego piekarnika na około 15 minut. Gotową przystawkę wyjąć, oprószyć czerwonym pieprzem. Zapieczone jajka podawać bezpośrednio po przygotowaniu. Dobrym dodatkiem jest pieczywo.