Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zapomnij o zwykłych zimnych nóżkach. W święta to właśnie jajka galaretki z kurczakiem robią prawdziwą furorę. Nie tylko pięknie prezentują się na stole, ale również doskonale smakują. Pamiętaj, że dodatki do galaretek i ich proporcje możesz wybierać zgodnie ze swoimi upodobaniami.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Placki z twarogiem i jabłkami bez cukru
Przepis na lekkie placuszki z twarogiem i jabłkami bez cukru.
- Tłusty czwartek
- Do pracy
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Placki
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 863
3
116
6
Dania główne
Szybki obiad - makaron z tuńczykiem
Polecam. My bardzo lubimy.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 1471
11
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Placki z twarogiem i jabłkami bez cukru
Przepis na lekkie placuszki z twarogiem i jabłkami bez cukru.
- Tłusty czwartek
- Do pracy
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Placki
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 863
3
116
6
Dania główne
Szybki obiad - makaron z tuńczykiem
Polecam. My bardzo lubimy.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 1471
11
REKLAMA
Przekąski
Jajka galaretki z kurczakiem
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 500 ml wody
- 1 filet z piersi kurczaka
- 2 marchewki
- 1 pietruszka (korzeń)
- ⅓ selera (korzeń)
- kawałek białej części pora (około 5 cm)
- 10 ziaren pieprzu
- 4 ziarna ziela angielskiego
- 2 liście laurowe
- 4 łyżeczki żelatyny
- 3 łyżki groszku konserwowego
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Mięso umyj i włóż je do garnka z zimną wodą. Dodaj obraną i umytą marchewkę, pietruszkę, seler, por oraz przyprawy (pieprz, ziele angielskie, liście laurowe). Całość podgrzewaj na średniej mocy palnika, a gdy się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj przez około godzinę.
2
Pod koniec gotowania dopraw wywar do smaku solą i pieprzem. Odstaw do przestudzenia (nie wyciągaj mięsa i warzyw). Gdy rosół będzie już letni, wyciągnij z niego filet z piersi kurczaka oraz marchewkę i pokrój je w kostkę. Przełóż do miski, dodaj groszek i wymieszaj.
3
Przecedź rosół przez gęste sitko lub gazę, by zyskać jak największą klarowność płynu. Rosół podgrzej, nie doprowadzaj go do wrzenia, ma być gorący, ale nie może się gotować. Wyłącz palnik i dodaj żelatynę – rozmieszaj ją dokładnie (nie mogą pozostać grudki) i odstaw całość do przestudzenia.
4
W tym czasie przygotuj foremki w kształcie jajek. Najlepiej jest użyć silikonowych, zamykanych i z dodatkowym otworem na wlanie płynu. Do każdego jajka dodaj mieszankę mięsa, marchewki i groszku. Wypełnij szczelnie połówkę jajka, zamknij drugą połówką i potrząśnij, by składniki nie były zbite.
5
Gdy rosół z żelatyną będzie chłodny, dodaj go przez otwór w foremkach. Wygodnie jest to zrobić szprycą lub strzykawką. Na końcu przysłoń palcem otwór i lekko wstrząśnij formą, by mięso z dodatkiem warzyw i żelatyna się wymieszały. Powtórz tę czynność jeszcze 2 razy – ostatni raz, gdy galaretka zacznie już tężeć.