Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jajka herbaciane to znany chiński przepis na przygotowanie idealnie pięknych i naturalnych jajek wielkanocnych. Są nie tylko piękne – zdobione w marmurkowe wzory, ale także niezwykle pyszne i aromatyczne. Tę przekąskę można jeść niemal bez ograniczeń, w końcu jajka to duża ilość biała i samo zdrowie! A wszystko to bez użycia sztucznych barwników i czasochłonnego dekorowania skorupek pędzelkiem.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Domowe lody w minutę
Do przygotowania tych lodów wystarczy 1 minuta oraz 3 proste składniki: mrożo...
Odsłon: 1198
7
18
6
Dania główne
Leczo z kurkami
Same pyszności na talerzu. Kabanosy, papryka, pomidory, cukinia i pachnące la...
- Włoska
- Węgierska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Cukinia
- Papryka
- Nabiał
- Przyprawy
- Czosnek
- Oregano
- Makarony
Odsłon: 718
3
Przetwory
Śliwki w occie marynowane ,,filcowane"
Kolejne słoiczki maszerują do spiżarni. To stary przepis mojej Teściowej. Te...
Odsłon: 4531
4
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Domowe lody w minutę
Do przygotowania tych lodów wystarczy 1 minuta oraz 3 proste składniki: mrożo...
Odsłon: 1198
7
18
6
Dania główne
Leczo z kurkami
Same pyszności na talerzu. Kabanosy, papryka, pomidory, cukinia i pachnące la...
- Włoska
- Węgierska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Cukinia
- Papryka
- Nabiał
- Przyprawy
- Czosnek
- Oregano
- Makarony
Odsłon: 718
3
Przetwory
Śliwki w occie marynowane ,,filcowane"
Kolejne słoiczki maszerują do spiżarni. To stary przepis mojej Teściowej. Te...
Odsłon: 4531
4
REKLAMA
Przekąski
Jajka herbaciane
smaker
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 8 dużych jajek
- 2 torebki czarnej herbaty
- 1 gwiazdka anyżu
- 1 liść laurowy
- 1 laska cynamonu
- ½ łyżeczki pieprzu, najlepiej syczuańskiego
- 2 łyżki ciemnego sosu sojowego
- 1 łyżka jasnego sosu sojowego
- ½ łyżeczki cukru
- 2 łyżeczki soli
Sposób przygotowania:
1
Do garnka włóż delikatnie wszystkie jajka. Zalej je wodą, by płyn przykrywał je dokładnie. Gotuj je pod przykryciem przez 8 minut lub jeśli lubisz jajka z płynnym żółtkiem – 7 minut.
2
Do drugiego dużego garnka włóż torebki herbaty oraz wszystkie pozostałe przyprawy i sosy. Dodaj 500 ml wody i doprowadź całość do wrzenia. Gotuj mieszaninę na wolnym ogniu przez 3 minuty.
3
Po ugotowaniu jajek, ostudź je pod zimną wodą i osusz. Delikatnie rozbij skorupkę z każdej strony, upewniając się, że jajka są rozbite dookoła. Nie obieraj.
4
Umieść jajka w zamykanym pojemniku, który pomieści je wszystkie. Zalej je przygotowaną wcześniej marynatą z herbaty. Pojemnik zamknij i pozostaw na 12-24 godziny – najpierw na blacie, a następnie w lodówce.
5
Po tym czasie jajka herbaciane wyjmij i osusz. Obierz je ze skorupek i podawaj. Możesz je także przechowywać w lodówce do 4 dni.
6
Płyn herbaciany możesz zamrozić do późniejszego wykorzystania. Pamiętaj, by każdorazowo przed ponownym użyciem zagotować mieszaninę.