Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jajka w buraczkach prezentują się przepięknie – mają wyrazistą, różową obwódkę skrywającą intensywnie żółty farsz. Całość wygląda niezwykle efektownie i z pewnością zniknie od razu z każdego talerza. Danie świetnie sprawdzi się na wielkanocnym stole, gdzie zachwyci każdego gościa.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Rolada serowa pomidorowa ze szpinakiem
Rolada smaczna i zdrowa. Łatwa w przygotowaniu.
- Impreza
- Polska
- Dietetyczne
- Pomidorowa
- Warzywa
- Szpinak
- Jajka
- Ser
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Czosnek
- Rolady
- Ciasta
Odsłon: 2949
10
Ciasta
Fistaszkowy mazurek z czekoladą
Mazurek to jedno z najpopularniejszych ciast na Wielkanoc. Wystarczy kruchy s...
Odsłon: 2818
5
9
Ciasta
Krem śmietankowy do tortu
Krem śmietankowy do tortu jest jednym z najprostszych, jeśli chodzi o liczbę...
Odsłon: 41638
47
26
24
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Rolada serowa pomidorowa ze szpinakiem
Rolada smaczna i zdrowa. Łatwa w przygotowaniu.
- Impreza
- Polska
- Dietetyczne
- Pomidorowa
- Warzywa
- Szpinak
- Jajka
- Ser
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Czosnek
- Rolady
- Ciasta
Odsłon: 2949
10
Ciasta
Fistaszkowy mazurek z czekoladą
Mazurek to jedno z najpopularniejszych ciast na Wielkanoc. Wystarczy kruchy s...
Odsłon: 2818
5
9
Ciasta
Krem śmietankowy do tortu
Krem śmietankowy do tortu jest jednym z najprostszych, jeśli chodzi o liczbę...
Odsłon: 41638
47
26
24
REKLAMA
Przekąski
Jajka w buraczkach
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
Jajka:
- 8 jajek w rozmiarze L lub XL
- 400 ml soku z buraków
- 100 ml octu jabłkowego lub winnego
- 200 ml wody
- 2 liście laurowe
- 2 ziarna ziela angielskiego
- 1 łyżeczka cukru
Farsz:
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżeczka musztardy dijon
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
Dodatkowo:
- szczypiorek do posypania
- kolorowy pieprz do posypania
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj jajka. Jajka ugotuj na twardo przez 8-10 minut, następnie przelej je zimną wodą, ostudź i obierz.
2
W garnku wymieszaj sok z buraków, wodę, ocet i przyprawy. Zagotuj i odstaw do całkowitego wystygnięcia. Obrane jajka włóż do słoika lub miski i zalej zimną zalewą. Trzymaj je tam przez 1-3 godziny. Wyjmij je i delikatnie osusz jajka ręcznikiem papierowym.
3
Różowe jajka przekrój na pół i delikatnie wyjmij żółtka. Przełóż je do osobnej miseczki i rozgnieć na gładką masę z dodatkiem majonezu i musztardy. Możesz dodać szczyptę kurkumy, jeśli chcesz uzyskać intensywny, żółty kolor.
4
Przełóż masę do rękawa cukierniczego z ozdobną końcówką. Wyciskaj ozdobne różyczki we wgłębieniach białek.
5
Gotowe jajka w buraczkach odkładaj na talerz. Posyp je siekanym szczypiorkiem oraz świeżo mielonym, kolorowym pieprzem. Podawaj od razu po przyrządzeniu lub po krótkim schłodzeniu w lodówce.
6
Resztki przechowuj w lodówce, w szczelnym pojemniku. Zużyj je w ciągu 2 dni.