Smaker
Ankieta - książka kucharska

Jajka z sałatką jarzynową

10.04.2025 Odsłon: 10823
5.0 (9 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Choć jajka z sałatką jarzynową brzmią jak tradycyjny polski przepis, który sprawdzi się podczas świąt wielkanocnych – tym razem cię zaskoczymy. W tej wersji połączysz klasykę z nutą nowoczesnego włoskiego akcentu.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Sałatki

Sałatka jarzynowa tradycyjna

Sałatki Sałatka jarzynowa tradycyjna

Tradycyjną sałatkę jarzynową podajemy najczęściej na święta lub duże uroczyst...

Odsłon: 351

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik z mąki żytniej bez masła

Ciasta Piernik z mąki żytniej bez masła

Polecam wypróbowanie tego przepisu jeszcze przed Świętami. To jest ulubiony...

Odsłon: 1804

>60 min
28
agnes72
agnes72
Desery

Biszkopt kakaowy z 8 jaj bez proszku do pieczenia z pysznym kremem budyniowo-makowym

Desery Biszkopt kakaowy z 8 jaj bez proszku do pieczenia z pysznym kremem budyniowo-makowym

Dzień dobry mam dziś dla was przepis na pyszny biszkopt bez proszku do piecze...

Odsłon: 1565

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik zagrodowy

Desery Sernik zagrodowy

Sernik zawsze dobry. Polecam.

Odsłon: 1534

30 min
9
ErJot
ErJot
Sałatki

Sałatka ryżowa z wędzonym kurczakiem

Sałatki Sałatka ryżowa z wędzonym kurczakiem

Prosta, pyszna i pożywna sałatka, której podstawowymi składnikami są: ryż i w...

Odsłon: 2869

30 min
3
wałek
wałek
Ciasta

Makowiec na kruchym spodzie

Ciasta Makowiec na kruchym spodzie

Świąteczny makowiec na kruchym spodzie, z polewą czekoladową. Przepyszne bożo...

Odsłon: 1970

60 min
8
Przekąski
Jajka z sałatką jarzynową
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 6 jajek
Sałatka jarzynowa:
  • 4 ziemniaki
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • 2 jajka
  • kawałek selera
  • pół puszki groszku konserwowego
  • 1 małe jabłko
  • 2 łyżki majonezu
  • 1 mała łyżeczka musztardy
  • sól i pieprz
Dekoracja:
  • 150 g szynki prosciutto
  • majonez (najlepiej w tubce)
  • 100 g rukoli do ozdoby półmisku
Sposób przygotowania:
1

Ziemniaki, marchew, pietruszkę i seler dokładnie umyj i ugotuj w mundurkach do miękkości. Odstaw do wystudzenia, obierz ze skórki i pokrój w bardzo drobną kostkę. Przełóż do dużej miski.

2

Jajka do faszerowania i na sałatkę ugotuj na twardo (ok. 9–10 minut od momentu zagotowania wody). Obierz i odstaw do wystudzenia.

3

Dwa jajka posiekaj w drobną kostkę. Jabłko obierz i również pokrój w drobną kostkę albo zetrzyj na tarce. Przełóż do miski. Odsącz groszek konserwowy i wsyp do pozostałych składników.

4

Pozostałe 6 jajek przekrój wzdłuż na połówki. Delikatnie wyjmij żółtka i dodaj je do sałatki jarzynowej. Dodaj też majonez, musztardę. Dopraw solidnie solą i pieprzem. Całość dobrze wymieszaj i włóż jeszcze na chwilę do lodówki pod przykryciem.

5

Kiedy sałatka się trochę schłodzi, połówki ugotowanych białek napełnij porcją farszu.

6

Na dużym półmisku ułóż rukolę. Wyłóż jajka z sałatką jarzynową. Każde z nich udekoruj majonezem. Szynkę prosciutto podziel na mniejsze kawałki i wyłóż na wierzch. Podawaj od razu.