Smaker
Tłusty Czwartek

Jajka zięcia, czyli niecodzienna i bardzo smaczna przekąska

21.01.2022 Odsłon: 7599
5.0 (3 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Podobno w Tajlandii przyszłe teściowe podają jajka zięcia kandydatom na mężów swoich córek w formie przestrogi. Ostrzegają w ten sposób, że ich prywatna część ciała zostanie potraktowana tak samo, jeśli skrzywdzą ich pociechy. Choć w Polsce zwyczaj ten nie jest przestrzegany, to same jajka zięcia jak najbardziej można włączyć do menu. Są naprawdę pyszne!

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Dodatki

Syrop tymiankowy DIY

Dodatki Syrop tymiankowy DIY

Pod koniec stycznia dopadła mnie grypa z gorączką i kaszlem, ale nie miałam w...

Odsłon: 195

15 min
2
zmaminegozeszytu
zmaminegozeszytu
Ciasta

Ciasto amerykańskie

Ciasta Ciasto amerykańskie

Skąd taka nazwa? Nie mam pojęcia... Jadałam już podobne ciasta, które nazywan...

Odsłon: 96013

>60 min
120
smaker
smaker
Sałatki

Sałata ze śmietaną

Sałatki Sałata ze śmietaną

Sałata ze śmietaną to popularny dodatek do wielu dań obiadowych, takich jak p...

Odsłon: 25686

15 min
18
agnes72
agnes72
Ciasta

Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Ciasta Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...

Odsłon: 4088

15 min
6
smaker
smaker
Dania główne

Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Dania główne Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Chłopska zapiekanka ziemniakami i kiełbasą zawdzięcza swoja nazwę prostocie p...

Odsłon: 148497

30 min
169
smaker
smaker
Przetwory

Karkówka w słoikach

Przetwory Karkówka w słoikach

Przygotowując domowe przetwory, warto pamiętać również o tych mięsnych. Domow...

Odsłon: 49101

60 min
92
Przekąski
Jajka zięcia, czyli niecodzienna i bardzo smaczna przekąska
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 6 jajek
  • 4 szalotki
  • 2 gałązki kolendry
  • 2 papryczki chilli
  • 2-3 łyżki cukru trzcinowego
  • łyżka sosu rybnego
  • 2 łyżeczki pasty tamaryndowej (raczej rzadkiej)
  • 2-3 łyżki wody
  • olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Jajka włóż do letniej wody, podgrzej na palniku i doprowadź do wrzenia. Gotuj przez 3 minuty od momentu zagotowania (aby jajka nie były na miękko, ale też nie na twardo). Po tym czasie wyjmij je, wystudź i obierz.

2

Na głębokiej patelni lub w woku rozgrzej olej i podsmaż jajka. Odwracaj je, żeby równo się zarumieniły. Jajka przekrój następnie na połówki i połóż na ręczniku papierowym (żeby wchłonął nadmiar tłuszczu). Nie wylewaj oleju spod jajek.

3

Na tym samym oleju podsmaż szalotkę pokrojoną w pióra. Powinna mieć złoty kolor. Po podsmażeniu przełóż na ręcznik papierowy do odsączenia tłuszczu.

4

Chilli pokrój w cienkie paski i wrzuć na olej spod jajek i szalotki. Smaż tylko chwilkę, dosłownie kilka sekund. Wyjmij i odsącz na ręczniku papierowym.

5

Wyjmij mały garnek. Wlej do niego wodę, sos rybny, pastę tamaryndową i wsyp cukier. Przemieszaj i gotuj na małym ogniu do zgęstnienia sosu.

6

Kolendrę drobno posiekaj. Jajka przełóż na talerz, następnie posyp szalotką i chilli. Całość polej sosem i posyp kolendrą. Jajka zięcia gotowe!