Smaker

Jak zrobić chipsy z ziemniaków

14.11.2022 Odsłon: 2405
5.0 (7 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Jak zrobić chipsy z ziemniaków? Okazuje się, że jest to bardzo proste. Wystarczy bardzo cienko pokroić warzywa i moczyć je przez godzinę w… occie! Dzięki temu smakują prawie tak samo jak sklepowe i charakteryzują się niezwykle subtelną nutką kwaskowatości. Ten przepis jest także idealny do przygotowywania chipsów z niemal dowolnych warzyw i owoców. Możesz także użyć innych, ulubionych przypraw – słodkiej lub ostrej papryki, czosnku, pieprzu.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 5643

30 min
16
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 941

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 243

30 min
5
smaker
smaker
Desery

Domowa chałwa

Desery Domowa chałwa

Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...

Odsłon: 31783

30 min
30
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Gulasz z serc drobiowych

Dania główne Gulasz z serc drobiowych

Wielbiciele tradycyjnej kuchni na pewno mają w swoim menu dobry przepis na gu...

Odsłon: 84

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

Dania główne Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

To ciekawe urozmaicenie zwykłych mielonych kotletów. Są pyszne, sycące, a ich...

Odsłon: 87

60 min
4
Przekąski
Jak zrobić chipsy z ziemniaków
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 200 g ziemniaków
  • 200 ml białego octu
  • 1 łyżeczka soli
Dodatkowo
  • olej do głębokiego smażenia
Sposób przygotowania:
1

Ziemniaki obierz lub pozostaw w skórce, po ich dokładnym umyciu i osuszeniu. Zależy to od twoich preferencji. Za pomocą mandoliny lub robota kuchennego pokrój ziemniaki w bardzo cienkie plasterki o grubości ok. 2,5 mm. Przenieś plasterki do miski i zalej octem. Ziemniaki powinny być całkowicie zanurzone. Jeśli tak nie jest, dolej więcej octu. Mocz plasterki w occie przez 30 minut.

2

Ziemniaki odsącz i całkowicie osusz, najlepiej papierowym ręcznikiem. W dużym garnku lub frytkownicy rozgrzej olej do temperatury 170 st. Celsjusza. Smaż niewielkimi partiami całkowicie suche już plasterki, przez ok. 3-5 minut. Gotowe i zrobione chipsy z ziemniaków odkładaj na papierowy ręcznik i natychmiast posyp niewielką ilością soli. Gotowe chipy solone podawaj z dodatkiem ulubionego sosu.