Przekąski Przepis na:
Kabaczek faszerowany z sosem pomidorowym
Przepisów i artykułów: 871 Ocena: 16727
Dodano: 15.07.2018
Odsłon: 1084
Przepis z książki "Kuchnia dwudziestolecia - co i jak jadano".
Smaker podesłał więc korzystamy.
Składniki
- 1 duży kabaczek ( ok. 1 kg )
- 200 g pieczarek
- 1 cebula
- 100 g ryżu
- 2 łyżki masła
- sól
- pieprz
- Sos ; 5 pomidorów
- 1 łyżka mąki
- 1 łyżka masła
- sól
- pieprz
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Z kabaczka odciąłem wzdłuż pasek szerokości 2 palców. Łyżką usunąłem ziarna i część miąższu, przygotowując miejsce na farsz.
Obrałem pieczarki, opłukałem, pokroiłem w dość drobna kostkę. Cebulę obrałem, posiekałem. Na patelni rozpuściłem łyżkę masła, udusiłem pieczarki i cebulę.
Ugotowałem ryż, połączyłem z pieczarkami i cebula, doprawiłem solą i pieprzem, wymieszałem. Tak przygotowanym farszem nadziałem kabaczek. Wycięty otwór przykryłem usuniętą wcześniej częścią kabaczka. Obwiązałem nićmi. Ułożyłem kabaczek w naczyniu żaroodpornym, podlałem wodą, polałem łyżką rozpuszczonego masła. Wstawiłem do rozgrzanego piekarnika, zapiekałem około 45 minut w temperaturze 180 stopni C.
Sos : pomidory sparzyłem, zdjąłem skórkę. Pokroiłem na ćwiartki. Na patelni rozgrzałem masło, włożyłem pomidory, dusiłem, aż się rozpadły. Zaprawiłem pulpę pomidorową mąką.
Doprawiłem solą i pieprzem.
Gotowy kabaczek pokroiłe na grube plastry, polałem sosem pomidorowym.
4083 odsłon
18
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
babcitereskiciasta 15 lipca 2018Zgłoś do usunięcia
Pysznie podane.:)0 Kto głosował? | Odpowiedz
BEATA1978 15 lipca 2018Zgłoś do usunięcia
Proste, a jakie pyszne :)0 Kto głosował? | Odpowiedz