Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Szukasz pożywnej przekąski do filmu lub lekkiego dania na kolację? Poznaj nasz przepis na kalafiora po włosku. Smak tego białego warzywa wzbogaca specjalna mieszanka przypraw, a słodyczy dodają pestki granatu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Duszona karkówka z ziemniakami
Karkówka duszona z ziemniakami to klasyczne, sycące danie obiadowe, idealne n...
Odsłon: 1156
12
8
Dania główne
młode ziemniaki z bobem
Proste danie z młodymi ziemniakami i bobem, doprawione czosnkiem, cytryną i s...
Odsłon: 2925
9
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Duszona karkówka z ziemniakami
Karkówka duszona z ziemniakami to klasyczne, sycące danie obiadowe, idealne n...
Odsłon: 1156
12
8
Dania główne
młode ziemniaki z bobem
Proste danie z młodymi ziemniakami i bobem, doprawione czosnkiem, cytryną i s...
Odsłon: 2925
9
REKLAMA
Przekąski
Kalafior po włosku
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg kalafiora
- 1 granat
- 4 ząbki czosnku
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- pół łyżeczki soli
- 1/3 łyżeczki pieprzu
- 1/3 łyżeczki ostrej papryki
- 1/3 łyżeczki mielonego kminu
- szczypta kurkumy
- kilka gałązek natki pietruszki
Sos:
- 1 pęczek bazylii
- 50 g orzeszków pini
- 1 ząbek czosnku
- 60 ml oliwy z oliwek
- szczypta soli i pieprzu
Sposób przygotowania:
1
Odetnij wszystkie liście i wystający głąb kalafiora. Umyj go i odetnij wszystkie różyczki. W małej miseczce umieść wszystkie przyprawy. Wlej cztery łyżki oliwy i wymieszaj wszystko. Kalafiora umieść w większej misce i polej go przygotowaną mieszanką. Warzywa mieszaj kilka minut, by rozprowadzić po nich przyprawy z oliwą, a następnie przełóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Na blaszkę dodaj kilka ząbków czosnku, ale nie są one konieczne.
2
Blaszkę umieść w piekarniku nagrzanym do 190-200 stopni. Wybierz środkową półkę i piecz kalafiora do 35 minut z opcją pieczenia góra/dół.
3
W międzyczasie przygotuj sos. W blenderze umieść listki bazylii, czosnek, oliwę, sól, pieprz i orzeszki pinii. Miksuj wszystko na gładki sos. Następnie obierz granat i wydłub z niego pestki.
4
Gorące różyczki kalafiora wyłóż na talerz, oprósz go posiekaną natką pietruszki i pestkami granatu. Podawaj z sosem.