Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kalafior w cieście czosnkowym to z pewnością nietypowy pomysł na przekąskę imprezową lub do grilla. Delikatne warzywo w chrupiącej i mocno czosnkowej panierce z pewnością przypadnie do gustu nie tylko osobom na diecie wegańskiej i wegetariańskiej, ale także zwolennikom mięsa. Danie jest szybkie i proste w przygotowaniu. Na pewno jako pierwsze zniknie też z talerzy.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
13
0
2
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 125
1
Ostatnio komentowane przepisy
13
0
2
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 125
1
REKLAMA
REKLAMA
Przekąski
Kalafior w cieście czosnkowym
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 duże kalafiory
- 2 łyżeczki czosnku granulowanego
Ciasto
- 80 g mąki ziemniaczanej
- 130 g mąki pszennej
- 2 jajka
- 75 ml bardzo zimnej, gazowanej wody mineralnej
- 4 ząbki czosnku
- 1,5 łyżeczki papryki słodkiej w proszku
- 0,5 łyżeczki soli
- 0,5 łyżeczki pieprzu
Dodatkowo
- olej do głębokiego smażenia
Sposób przygotowania:
1
Kalafiory umyj i podziel na małe różyczki. Osusz je dobrze papierowym ręcznikiem i oprósz czosnkiem granulowanym. Odstaw na ok. godzinę.
2
Przygotuj ciasto. W misce wymieszaj ze sobą wszystkie składniki ciasta, dodając tylko połowę wody uwzględnionej w przepisie. Dodawaj partiami niewielką ilość wody, kontrolując cały czas gęstość ciasta. Powinno być mocno kleiste i jednorodne. Można wykonać test na łyżeczce – masa powinna ją oblepić, a nie całkowicie spłynąć.
3
Do masy włóż różyczki kalafiora i dobrze wszystko wymieszaj. Odstaw na 10 minut. Do dużego garnka lub na patelnię wlej olej do połowy wysokości naczynia. Podgrzej go do temperatury 150 st. Celsjusza.
4
Smaż kalafior w cieśnie czosnkowym partiami, po kilka sztuk przez 2-3 minuty do zezłocenia ciasta. Wyciągaj i odkładaj na papierowy ręcznik na kilka minut, by odsączyć kalafiora z nadmiaru tłuszczu. Podawaj jako przekąskę z dodatkiem ulubionego sosu lub z dipem.