Smaker

Kapuśniaczki z kiszonej kapusty.

30.11.2013 Odsłon: 114825
5.0 (126 oceny)

Przepis dnia: 03-12-2013

60 min
3-4 os.
gogusia
gogusia

Nie może ich zabraknąć na wigilijnym stole :) Ale nie musimy czekać aż do wigilii, na imprezki rodzinne w sam raz :))) Zainspirowane przepisem na kapuśniaczki, siostry Anastazji.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (36)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (36)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto czekoladowe w 5 minut

Ciasta Ciasto czekoladowe w 5 minut

Czy możliwe jest przygotowanie ciasta czekoladowego w 5 minut? Oczywiście, że...

Odsłon: 18024

15 min
24
Pieprzyczfantazja
Pieprzyczfantazja
Ciasta

Delicjusz – ciasto

Ciasta Delicjusz – ciasto

Ciasto Delicjusz to ciasto składające się z dwóch rodzajów ciasta biszkoptowe...

Odsłon: 9499

>60 min
24
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

placek jarosza

Dania główne placek jarosza

Placek jarosza to znakomita propozycja na lekki lunch. Puszyste ciasto z doda...

Odsłon: 2070

60 min
4
Futka
Futka
Dania główne

Kremowe risotto z bobem

Dania główne Kremowe risotto z bobem

Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...

Odsłon: 4073

15 min
12
l3nk.444
l3nk.444
Ciasta

Ciasto jogurtowe z owocami

Ciasta Ciasto jogurtowe z owocami

Pyszne, puszyste i delikatne ciasto jogurtowe z owocami. Idealne w sezonie ow...

Odsłon: 673

15 min
4
Mioo
Mioo
Śniadania

Pasta z białej fasoli i awokado

Śniadania Pasta z białej fasoli i awokado

Pomysł na smaczne bezmięsne kanapki.

Odsłon: 338

15 min
2
Przekąski
Kapuśniaczki z kiszonej kapusty.
Autor:
gogusia
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • ciasto drożdżowe: 100 ml mleka ciepłego
  • 30 g drożdży świeżych
  • 2 żółtka, 1 jajko
  • 50 g margaryny
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • łyżeczka cukru, szczypta soli
  • farsz: 30-40 dag kapusty kiszonej
  • 5 średnich pieczarek
  • 1 cebula
  • 1 grzybek suszony
  • sól, pieprz, kucharek, czosnek granulowany, majeranek
  • dodatkowo: 1 łyżka smalcu, 1 jajo do smarowania
Sposób przygotowania:
1

Kruszymy drożdże do miseczki, dodajemy ciepłe mleko, cukier, 2 łyżki mąki, mieszamy. Czekamy chwilę by ruszyły. Margarynę rozpuszczamy, dodajemy do drożdży razem z żółtkami, jajkiem, solą i mąką. Wyrabiamy na gładkie ciasto, odstawiamy by podwoiło swoją objętość. Gdy ciasto rośnie robimy farsz. Kapustę kiszoną dobrze odciskamy z soku (u mnie były dwie dobre garście) gdy za kwaśna możemy przepłukać wodą. Gotujemy by trochę zmiękła z suszonym grzybkiem około 15 minut. Cebulkę kroimy w kostkę, rumienimy na smalcu dodajemy posiekane pieczarki i dusimy aż będą miękkie pieczarki. Do obgotowanej, chłodnej, odciśniętej i drobno posiekanej kapusty dodajemy cebulę z pieczarkami (grzybka z kapusty bardzo drobno siekamy i też dodajemy). Doprawiamy solą, pieprzem, przyprawami do smaku.

2

Nasze ciasto wałkujemy na kształt prostokąta. Wzdłuż brzegu ciasta wykładamy nasz farsz (około 1/3),zawijamy w rulon i odcinamy od reszty ciasta. Czynność powtarzać do wyczerpania składników (u mnie były to 3 paski). Nożem możemy zrobić lekkie nacięcia ozdobne i dzielimy na mniejsze kawałki.

3

Kapuśniaczki układać na blaszce, smarować wierzch roztrzepanym jajkiem, piec około 20 minut w 180*C.

4

Upieczone i pachnące kapuśniaczki podajemy z czerwonym barszczykiem. SMACZNEGO