Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wilgotny, pożywny keks na przekąskę lub śniadanie.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Kotlety mielone wieprzowo - wołowe
Smaczne i proste w przygotowaniu kotlety mielone z mięsa wieprzowo - wołowego.
Odsłon: 848
5
Dania główne
Bagietki na kolację
Polecam. To jest dobre.
- Wielkanoc
- Do pracy
- Polska
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 5824
18
Przepis dnia
Dania główne
Zapiekanka z ziemniakami i cukinią z białym serem
Lekka warzywna zapiekanka z ziemniakami, cukinią i białym serem. Warto trochę...
Odsłon: 9645
8
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 294
3
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Kotlety mielone wieprzowo - wołowe
Smaczne i proste w przygotowaniu kotlety mielone z mięsa wieprzowo - wołowego.
Odsłon: 848
5
Dania główne
Bagietki na kolację
Polecam. To jest dobre.
- Wielkanoc
- Do pracy
- Polska
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 5824
18
Przepis dnia
Dania główne
Zapiekanka z ziemniakami i cukinią z białym serem
Lekka warzywna zapiekanka z ziemniakami, cukinią i białym serem. Warto trochę...
Odsłon: 9645
8
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 294
3
REKLAMA
Przekąski
Keks warzywny z żółtym serem i pieczarkami
annapiedziak
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 4 jajka
- 100ml oliwy z oliwek
- 220g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka soli
- ¾ łyżeczki przyprawy do pizzy
- ½ czerwonej papryki
- ½ żółtej papryki
- ½ czerwonej cebuli
- ½ białej cebuli
- 100g pieczarek
- 100g żółtego sera (edamski lub gouda)
- 2 suszone pomidory z zalewy
- 2 łyżki masła
- dodatkowo:
- odrobina masła do wysmarowania formy
- odrobina bułki tartej do oprószenia formy
Sposób przygotowania:
1
PRZYGOTOWUJEMY SKŁADNIKI Pieczarki kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na łyżce masła, po czym wrzucamy do miski. Cebule siekamy, również podsmażamy na kolejnej łyżce masła, a gdy stanie się miękka, dorzucamy do pieczarek. Papryki kroimy w niewielką kostkę i podsmażamy na tej samej patelni, na pozostałym po cebuli tłuszczu. Gdy tylko zmięknie, wrzucamy ją do miski i odstawiamy warzywa do całkowitego ostudzenia. W międzyczasie siekamy odsączone z zalewy suszone pomidory, ser natomiast kroimy w drobną kostkę.
2
ROBIMY CIASTO Piekarnik nagrzewamy do 190 stopni. Formę keksową o długości 30cm smarujemy dokładnie masłem i oprószamy bułką tartą. Mąkę, proszek do pieczenia, sól oraz przyprawę do pizzy wsypujemy do miski i dokładnie mieszamy. Jajka ubijamy przez kilka minut na jasną, puszystą masę. Następnie cienką stróżką dolewamy oliwę i rozmiksowujemy dokładnie. Teraz, w dwóch – trzech partiach, dosypujemy mieszankę mączną i delikatnie, niespiesznie miksujemy całość na gładką masę. Gdy ciasto stanie się jednolite, odkładamy mikser i chwytamy w dłoń drewnianą łychę lub silikonową szpatułę. Dodajemy do ciasta wystudzone warzywa, grzyby, ser i pomidory, a następnie mieszamy starannie i delikatnie tak, by dokładnie rozprowadzić wszystkie składniki w masie. Gotowe, gęste i kleiste ciasto, przekładamy do przygotowanej uprzednio formy i rozprowadzamy równomiernie na całej powierzchni.
3
PICHCIMY KEKS Formę wstawiamy do nagrzanego do 190 stopni piekarnika na około 40-45 minut. Po 40 minutach możemy przeprowadzić test „suchego patyczka” (patyczek wbity w ciasto powinien pozostać suchy, nie może być na nim choćby kawałeczka mokrego, surowego ciasta). Po wyciągnięciu z piekarnika pozwalamy naszemu wypiekowi odpocząć. Dopiero po około godzinie wyciągamy keks z formy, kroimy w grube plastry i pałaszujemy... bo najlepszy jest zaraz po przygotowaniu.