Smaker
Ewa Gotuje

Klopsiki warzywne z sosem pomidorowym

18.05.2017 Odsłon: 7367
5.0 (18 oceny)

Przepis dnia: 25-05-2017

60 min
5-6 os.
Obserwator
Obserwator

Alternatywa dla mięsnych potraw

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Zupy

Rozgrzewająca zalewajka z gąską na Wszystkich Świętych

Zupy Rozgrzewająca zalewajka z gąską na Wszystkich Świętych

Polecam gorącą zupę na Wszystkich Świętych.

Odsłon: 852

>60 min
20
Wiesia-S
Wiesia-S
Śniadania

Śledzie na kolorowo

Śniadania Śledzie na kolorowo

Śledzie w oleju to danie na każdą okazję. Źródło kwasów omega 3, białka i Wit...

Odsłon: 195

30 min
1
little_Chef
little_Chef
Pieczywo

Ciasto z mrożonymi jagodami 🫐

Pieczywo Ciasto z mrożonymi jagodami 🫐

To ciasto wychodzi niezwykle soczyste! Nadzienie ma przyjemny, słodko-kwaśny...

Odsłon: 1524

>60 min
2
smaker
smaker
Dania główne

Kotlety z kurczaka po francusku

Dania główne Kotlety z kurczaka po francusku

Soczyste kotlety z kurczaka po francusku wyglądają dość niepozornie, ale wewn...

Odsłon: 36433

30 min
46
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Roladki schabowe pieczone

Dania główne Roladki schabowe pieczone

Schab z dodatkiem warzyw , otulony boczkiem, zapieczony , idealny na drugie...

Odsłon: 2497

30 min
4
smaker
smaker
Desery

Domowe wafle z galaretką i mlekiem w proszku

Desery Domowe wafle z galaretką i mlekiem w proszku

Smak dzieciństwa, czyli domowe wafle przekładane masą na bazie galaretki i ml...

Odsłon: 318

30 min
2
Przekąski
Klopsiki warzywne z sosem pomidorowym
Autor:
Obserwator
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • Sos : 1 łyżka sklarowanego masła
  • 1 łyżeczka startego imbiru
  • szczypta chilli
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1 łyżeczka mielonego kuminu
  • 1 kg posiekanych pomidorów bez skórki
  • 150 g jogurtu naturalnego
  • sól
  • pieprz
  • chilli
  • Pulpeciki : 300 g ugotowanych w mundurkach ziemniaków
  • 150 g warzyw, kukurydza z puszki, zielony groszek
  • 1 duża kajzerka okrojna ze skórki, pokrojona w kostkę
  • 2 łyżki gęstej kwaśnej śmietany
  • 1 łyżeczka mielonego kuminu
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • pół łyżeczki chilli
  • sól
  • 60 g posiekanych migdałów
  • 1 łyżka posiekanych rodzynek
  • olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Sos : na maśle podgrzałem imbir i chilli przez 30 sekund, wsypałem kurkumę i kumin, smażyłem minutę. Dodałem pomidory wraz z zalewą, przykryłem, dusiłem 10 minut na małym ogniu, mieszając. Po ostudzeniu zmiksowałem, przetarłem przez sito. Dodałem jogurt, doprawiłem solą, pieprzem i chilli.

2

Klopsiki : ziemniaki rozgniotłem, wymieszałem z warzywami, bułką i śmietaną. Doprawiłem, wyrobiłem, ulepiłem kulki, spłaszczyłem je, pośrodku nałożyłem po porcji migdałów i rodzynek. Skleiłem i ponownie uformowałem kulki. Rozgrzałem olej do 180 stopni C. Smażyłem kulki w głębokim tłuszczu, odwracając je od czasu do czasu, aż się przyrumieniły. Osączyłem z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. Podałem z lekko podgrzanym sosem.