Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Klopsiki warzywne z sosem pomidorowym
18.05.2017
Odsłon:
7380
Przepis dnia: 25-05-2017
Alternatywa dla mięsnych potraw
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Przetwory
Domowe wiśnie w syropie
To jeden z najprostszych i najbardziej tradycyjnych sposobów przygotowania wi...
Odsłon: 190
1
Przetwory
Domowy dżem z wiśni
Domowy dżem z wiśni to klasyczny przetwór o intensywnym, lekko kwaskowym smak...
Odsłon: 1531
5
Desery
Drożdżowe jagodzianki
Puszyste, maślane jagodzianki z dużą ilością jagód i chrupiącą maślaną kruszo...
Odsłon: 312
2
Śniadania
Jajka w sosie czosnkowym
Jajka w kremowym sosie czosnkowym to prosta i bardzo smaczna przekąska lub le...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Przyprawy
- Czosnek
- Jajka
Odsłon: 610
0
1
1
Ostatnio komentowane przepisy
Przetwory
Domowe wiśnie w syropie
To jeden z najprostszych i najbardziej tradycyjnych sposobów przygotowania wi...
Odsłon: 190
1
Przetwory
Domowy dżem z wiśni
Domowy dżem z wiśni to klasyczny przetwór o intensywnym, lekko kwaskowym smak...
Odsłon: 1531
5
Desery
Drożdżowe jagodzianki
Puszyste, maślane jagodzianki z dużą ilością jagód i chrupiącą maślaną kruszo...
Odsłon: 312
2
Śniadania
Jajka w sosie czosnkowym
Jajka w kremowym sosie czosnkowym to prosta i bardzo smaczna przekąska lub le...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Przyprawy
- Czosnek
- Jajka
Odsłon: 610
0
1
1
REKLAMA
Przekąski
Klopsiki warzywne z sosem pomidorowym
Obserwator
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- Sos : 1 łyżka sklarowanego masła
- 1 łyżeczka startego imbiru
- szczypta chilli
- 1 łyżeczka kurkumy
- 1 łyżeczka mielonego kuminu
- 1 kg posiekanych pomidorów bez skórki
- 150 g jogurtu naturalnego
- sól
- pieprz
- chilli
- Pulpeciki : 300 g ugotowanych w mundurkach ziemniaków
- 150 g warzyw, kukurydza z puszki, zielony groszek
- 1 duża kajzerka okrojna ze skórki, pokrojona w kostkę
- 2 łyżki gęstej kwaśnej śmietany
- 1 łyżeczka mielonego kuminu
- 1 łyżeczka mielonej kolendry
- pół łyżeczki chilli
- sól
- 60 g posiekanych migdałów
- 1 łyżka posiekanych rodzynek
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Sos : na maśle podgrzałem imbir i chilli przez 30 sekund, wsypałem kurkumę i kumin, smażyłem minutę. Dodałem pomidory wraz z zalewą, przykryłem, dusiłem 10 minut na małym ogniu, mieszając. Po ostudzeniu zmiksowałem, przetarłem przez sito. Dodałem jogurt, doprawiłem solą, pieprzem i chilli.
2
Klopsiki : ziemniaki rozgniotłem, wymieszałem z warzywami, bułką i śmietaną. Doprawiłem, wyrobiłem, ulepiłem kulki, spłaszczyłem je, pośrodku nałożyłem po porcji migdałów i rodzynek. Skleiłem i ponownie uformowałem kulki. Rozgrzałem olej do 180 stopni C. Smażyłem kulki w głębokim tłuszczu, odwracając je od czasu do czasu, aż się przyrumieniły. Osączyłem z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. Podałem z lekko podgrzanym sosem.