Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kolorowe kanapeczki to jedna z tych przystawek, której z miłą chęcią skosztuje niemal każdy. Ewa Wachowicz przygotowuje je w wersji z przeróżnymi dodatkami. Bazą jest tutaj pyszna pasta kanapkowa. Taka przekąska będzie świetną przystawką przed daniem głównym. Przepis pochodzi z 541. odcinka programu "Ewa gotuje".
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
4
3
13
Przepis dnia
6
9
Ostatnio komentowane przepisy
4
3
13
Przepis dnia
6
9
REKLAMA
Przekąski
Kompozycje kanapkowe Ewy Wachowicz
Ewa_Gotuje
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- chleb
- rzodkiewka
- szczypiorek
- bratki
- jajko na twardo
- jajko na twardo zabarwione zakwasem na barszcz czerwony
- jajko sadzone
- ser żółty w kawałku
- kilka pomidorków koktajlowych
- kiełki rzodkiewki
- kiełki lucerny
- liście sałaty
- szynka dojrzewająca, np jamon serrano
- karmelizowana cebula czerwona
- porzeczka czerwona
- pstrąg wędzony na zimno
- majonez
- gomasio
- awokado
- sok z cytryny
- sól
- pieprz
- koperek
Pasta kanapkowa:
- ser biały
- papryka słodka
- papryka ostra
- sól
- pieprz
Majonez orzechowy:
- majonez
- masło orzechowe
Pasta jajeczna:
- jajka na twardo
- majonez
- szczypiorek
Sposób przygotowania:
1
Ser biały przełożyć do miski. Przyprawić papryką, solą i pieprzem. Dobrze wymieszać. Do majonezu dodać trochę masła i też wymieszać. Awokado przekroić wzdłuż na pół. Wyjąć pestkę. Miąższ naciąć, skropić sokiem z cytryny i odstawić, by się lekko zamarynowało. Następnie wyjąć łyżką i przyprawić solą oraz pieprzem. Jajka obrać i drobno pokroić. Wymieszać z majonezem i posiekanym szczypiorkiem.
2
Kromkę chleba posmarować pastą jajeczną i ułożyć na niej pokrojoną w plastry rzodkiewkę. Udekorować szczypiorkiem i bratkami.
3
Drugą kanapkę zrobić z serem białym i pokrojonym w plastry jajkiem. Na wierzch zetrzeć ser żółty. Ozdobić połówkami pomidorków koktajlowych i kiełkami rzodkiewki.
4
Następną kompozycję kanapkową zrobić z serem, jajkiem zabarwionym zakwasem na barszcz czerwony (jajko ugotować, obrać i na jakiś czas włożyć do zakwasu) i kiełkami lucerny.
5
Na kolejnej kanapce ułożyć liść sałaty. Posmarować majonezem orzechowym. Na majonez dać 2 plasterki szynki jamon serrano. Udekorować karmelizowaną cebulą czerwoną (plastry wystarczy poddusić na maśle z cukrem i miodem) i owocami porzeczki czerwonej.
6
Następną kompozycję zrobić z sałatą, majonezem, pstrągiem wędzonym na zimno, plasterkami awokado i jajkiem sadzonym przyprawionym gomasio. Udekorować koperkiem.