Smaker
Ewa Gotuje

Koreczki z cukinii

28.04.2022 Odsłon: 15962
5.0 (12 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Roladki z cukinii to szybka i łatwa w wykonaniu przekąska, która urozmaici stół podczas przyjęcia w ogrodzie. W wersji podstawowej koreczki są nadziewane fetą i rukolą. Jednak, jeśli chcesz dodać więcej soczystej chrupkości roladkom, włóż do środka połówki pomidorków koktajlowych, paski czerwonej papryki lub czarne oliwki. Główny smak koreczkom nadaje zamarynowana i grillowana cukinia, która jest przełamana słoną fetą, charakternym akcentem rukoli oraz pikanterią ostrej papryczki. Koreczki z cukinii zaserwuj jako samodzielną przystawkę, która nie potrzebuje już innych dodatków.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

iwona2305
iwona2305
Ciasta

Babeczki z jabłkiem

Ciasta Babeczki z jabłkiem

Szybkie i proste babeczki z tartym jabłkiem bez użycia miksera.

Odsłon: 583

15 min
5
smaker
smaker
Dania główne

Karminadle

Dania główne Karminadle

Karminadle to nic innego jak zwyczajowa nazwa kotletów mielonych kuchni śląsk...

Odsłon: 19699

60 min
17
wałek
wałek
Dania główne

Roladki schabowe nadziewane śliwką i boczkiem

Dania główne Roladki schabowe nadziewane śliwką i boczkiem

Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z suszonych...

Odsłon: 613

30 min
4
marianna1289
marianna1289
Sałatki

Extra sałatka

Sałatki Extra sałatka

Prosta i szybka w przygotowaniu ale niezwykle smaczna.

Odsłon: 1027

30 min
4
little_Chef
little_Chef
Pieczywo

Dyniowe ciasto aromatyczne, delikatne i bardzo jesienne!

Pieczywo Dyniowe ciasto aromatyczne, delikatne i bardzo jesienne!

Jesień to czas na przytulne wypieki! Dziś Basia piecze aromatyczny dyniowy pi...

Odsłon: 430

>60 min
2
W.Gabriela
W.Gabriela
Przekąski

Ciasteczka bananowe z czekoladą

Przekąski Ciasteczka bananowe z czekoladą

Pyszne bananowe ciasteczka z kawałkami czekolady

Odsłon: 448

15 min
2
Przekąski
Koreczki z cukinii
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 prosta cukinia średniej wielkości (większa zazwyczaj zawiera dużo nasion)
  • 1 opakowanie sera feta (ok 100 g)
  • 1 ząbek czosnku
  • papryczka chilli
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • garść listków rukoli
  • wykałaczki
Sposób przygotowania:
1

Umyj cukinię i odetnij jej końce. Pokrój ją na podłużne paski np. za pomocą obieraczki do warzyw. Posmaruj każdy plaster cukinii oliwą z obydwu stron i natrzyj ząbkiem czosnku. Grilluj cukinię na patelni grillowej (bez użycia tłuszczu) na złoty kolor. Odłóż do przestygnięcia. Cukinię możesz także położyć na klasycznym grillu lub podpiekać przez 10-15 minut w piekarniku nagrzanym do 200°C na złoty kolor.

2

Pokrój fetę w podłużne fragmenty. Drobno posiekaj chili. Pamiętaj, aby usunąć nasionka z papryczki. Rozkładaj poszczególne plastry cukinii, układaj na niej kawałki sera, kilka mini kawałków chili oraz 3-4 listki rukoli. Przystawka jest gotowa do podania.

3

Roladki świetnie smakują także na ciepło podpieczone przez 3 minuty na grillu lub w piekarniku, przez co feta nieco się rozpuści.