Smaker
Najlepsze przepisy na cukinię

Krokiety ze szpinakiem i serem

18.01.2023 Odsłon: 20591
5.0 (30 oceny)
>60 min
3-4 os.
Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki

Krokiety zawsze świetnie się sprawdzą, czy to na obiad, czy na imprezę. Dziś mam dla Was przepis na krokiety ze szpinakiem i serem, a raczej dwoma rodzajami sera. Użyłam sera feta i żółtego sera mozzarella. Szpinak i ser feta to dla mnie idealne połączenie, uwielbiam... Ser żółty dodany do farszu, nadaje mu fajnej aksamitnej konsystencji. Krokiety zawinęłam w inny sposób niż tradycyjny. Zawijam tak krokiety już od jakiegoś czasu i jest to bardzo wygodne. Można je pokroić na dowolną wielkość.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (5)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

bryssska
bryssska
Przetwory

Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Przetwory Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...

Odsłon: 1326223

>60 min
4824
wałek
wałek
Ciasta

Sernik gotowany z brzoskwiniową galaretką

Ciasta Sernik gotowany z brzoskwiniową galaretką

To nasze ulubione ciasto, którego nie trzeba piec. Szczególnie latem warto je...

Odsłon: 637

30 min
5
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Pasta jajeczna

Śniadania Pasta jajeczna

Taka pasta doskonale sprawdza się np w pracy, na drugie śniadanie.

Odsłon: 3720

15 min
21
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 12033

30 min
25

Przepis dnia

smaker
smaker
Zupy

Zupa czardasz

Zupy Zupa czardasz

Zupa czardasz, czyli zupa gulaszowa, to tradycyjna potrawa rodem z kuchni węg...

Odsłon: 16679

30 min
13

Przepis dnia

smaker
smaker
Dania główne

Zapiekanka prowansalska

Dania główne Zapiekanka prowansalska

Zapiekanka prowansalska jest pełna soczystych i dojrzałych warzyw, ziół i sos...

Odsłon: 5394

30 min
11
Przekąski
Krokiety ze szpinakiem i serem
Autor:
Agusiowesmakolyki
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

Naleśniki
  • 2 jajka
  • szczypta soli
  • szczypta cukru
  • 1 szklanka mleka
  • 3/4 szklanki wody gazowanej
  • 1 łyżka oleju
  • 1 czubata szklanka mąki pszennej
Farsz
  • 400 g. świeżego szpinaku
  • 1/2 łyżki miękkiego masła
  • 150 g. sera feta
  • 150 g. sera żółtego
  • 1 ząbek czosnku
  • sól, pieprz
Panierka
  • 3 jajka
  • mąka
  • bułka tarta
  • sól, pieprz
Dodatkowo
  • olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Jajka wbić do miski. Wlać mleko i wodę gazowaną, dodać cukier i sól. Wymieszać trzepaczką. Wsypać mąkę i wlać olej. Ponownie wymieszać trzepaczką, żeby nie było grudek. Można to zrobić mikserem, ale ja zawsze do naleśników używam trzepaczki. Ciasto na naleśniki odstawić na 15 minut żeby odpoczęło. Po tym czasie rozgrzać patelnię z kilkoma kroplami oleju. Kiedy patelnia będzie dobrze rozgrzana, chochelką nalewać ciasto tak żeby pokryło dno patelni. Smażyć z obu stron na średnim gazie cienkie naleśniki. Wyszło mi 9 sztuk.

2

Masło roztopić na patelni, wrzucić szpinak. Najpierw połowę, a jak zmniejszy objętość to dołożyć resztę. Smażyć, aż zwiędnie. Następnie wyłączyć gaz i zostawić do wystudzenia. Kiedy ostygnie, drobno go pokroić. Przełożyć do miski. Dodać czosnek przeciśnięty przez praskę, pokruszony ser feta i ser żółty utarty na tarce. Przyprawić solą i pieprzem. Wymieszać.

3

Na desce ułożyć 3 naleśniki, tak żeby nachodziły na siebie. Następnie wyłożyć 1/3 farszu i zawinąć jak roladę. Pokroić na mniejsze kawałki. Tak samo zawinąć resztę naleśników.

4

U mnie wyszło 6 niedużych krokietów z jednej rolady. W misce wymieszać widelcem jajka, przyprawić delikatnie solą i pieprzem. Krokiety obtaczać w mące, jajku, a następnie w bułce tartej.

5

Smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obu stron.