Smaker

Krokiety ze szpinakiem i serem

18.01.2023 Odsłon: 27248
5.0 (33 oceny)
>60 min
3-4 os.
Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki

Krokiety zawsze świetnie się sprawdzą, czy to na obiad, czy na imprezę. Dziś mam dla Was przepis na krokiety ze szpinakiem i serem, a raczej dwoma rodzajami sera. Użyłam sera feta i żółtego sera mozzarella. Szpinak i ser feta to dla mnie idealne połączenie, uwielbiam... Ser żółty dodany do farszu, nadaje mu fajnej aksamitnej konsystencji. Krokiety zawinęłam w inny sposób niż tradycyjny. Zawijam tak krokiety już od jakiegoś czasu i jest to bardzo wygodne. Można je pokroić na dowolną wielkość.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Roladki lasagne

Dania główne Roladki lasagne

Cannelloni to jeden z najciekawszych włoskich makaronów – duże rurki wypełnio...

Odsłon: 782

60 min
1

Przepis dnia

SprytnaChochla
SprytnaChochla
Sałatki

Sałatka z salami, gruszką karmelizowaną i serem

Sałatki Sałatka z salami, gruszką karmelizowaną i serem

Pyszna i kolorowa sałatka idealna do pracy lub na lekką kolację. Słodka karme...

Odsłon: 1102

15 min
6
marianna1289
marianna1289
Sałatki

Kusząca sałatka

Sałatki Kusząca sałatka

Świeże , chrupiące warzywa, pyszny ser feta oraz dopełniające smaku orzechy w...

Odsłon: 2671

15 min
3
wałek
wałek
Dania główne

Zrazy ze schabu

Dania główne Zrazy ze schabu

Zrazy tradycyjne przyrządzamy z wołowiny, ale te ze schabu smakują nam tak sa...

Odsłon: 6992

30 min
12
marianna1289
marianna1289
Dodatki

Humus z suszonymi pomidorami

Dodatki Humus z suszonymi pomidorami

Super do smarowania pieczywa, idealny na piątek.

Odsłon: 102

15 min
1
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 8890

15 min
19
Przekąski
Krokiety ze szpinakiem i serem
Autor:
Agusiowesmakolyki
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

Naleśniki
  • 2 jajka
  • szczypta soli
  • szczypta cukru
  • 1 szklanka mleka
  • 3/4 szklanki wody gazowanej
  • 1 łyżka oleju
  • 1 czubata szklanka mąki pszennej
Farsz
  • 400 g. świeżego szpinaku
  • 1/2 łyżki miękkiego masła
  • 150 g. sera feta
  • 150 g. sera żółtego
  • 1 ząbek czosnku
  • sól, pieprz
Panierka
  • 3 jajka
  • mąka
  • bułka tarta
  • sól, pieprz
Dodatkowo
  • olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Jajka wbić do miski. Wlać mleko i wodę gazowaną, dodać cukier i sól. Wymieszać trzepaczką. Wsypać mąkę i wlać olej. Ponownie wymieszać trzepaczką, żeby nie było grudek. Można to zrobić mikserem, ale ja zawsze do naleśników używam trzepaczki. Ciasto na naleśniki odstawić na 15 minut żeby odpoczęło. Po tym czasie rozgrzać patelnię z kilkoma kroplami oleju. Kiedy patelnia będzie dobrze rozgrzana, chochelką nalewać ciasto tak żeby pokryło dno patelni. Smażyć z obu stron na średnim gazie cienkie naleśniki. Wyszło mi 9 sztuk.

2

Masło roztopić na patelni, wrzucić szpinak. Najpierw połowę, a jak zmniejszy objętość to dołożyć resztę. Smażyć, aż zwiędnie. Następnie wyłączyć gaz i zostawić do wystudzenia. Kiedy ostygnie, drobno go pokroić. Przełożyć do miski. Dodać czosnek przeciśnięty przez praskę, pokruszony ser feta i ser żółty utarty na tarce. Przyprawić solą i pieprzem. Wymieszać.

3

Na desce ułożyć 3 naleśniki, tak żeby nachodziły na siebie. Następnie wyłożyć 1/3 farszu i zawinąć jak roladę. Pokroić na mniejsze kawałki. Tak samo zawinąć resztę naleśników.

4

U mnie wyszło 6 niedużych krokietów z jednej rolady. W misce wymieszać widelcem jajka, przyprawić delikatnie solą i pieprzem. Krokiety obtaczać w mące, jajku, a następnie w bułce tartej.

5

Smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obu stron.