Smaker

Krokiety ze szpinakiem i serem

18.01.2023 Odsłon: 21237
5.0 (30 oceny)
>60 min
3-4 os.
Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki

Krokiety zawsze świetnie się sprawdzą, czy to na obiad, czy na imprezę. Dziś mam dla Was przepis na krokiety ze szpinakiem i serem, a raczej dwoma rodzajami sera. Użyłam sera feta i żółtego sera mozzarella. Szpinak i ser feta to dla mnie idealne połączenie, uwielbiam... Ser żółty dodany do farszu, nadaje mu fajnej aksamitnej konsystencji. Krokiety zawinęłam w inny sposób niż tradycyjny. Zawijam tak krokiety już od jakiegoś czasu i jest to bardzo wygodne. Można je pokroić na dowolną wielkość.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (5)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Sałatki

Surówka z kapusty z brokułem

Sałatki Surówka z kapusty z brokułem

Szukasz pomysłu na dodatek do mięsa, dobrze trafiłeś. Połączenie tych składni...

Odsłon: 1121

30 min
8
marianna1289
marianna1289
Desery

Muffinki owocowe

Desery Muffinki owocowe

Wilgotne, delikatne, pełne aromatu , idealne do kawy.

Odsłon: 774

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 1014

60 min
17
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Sałatka jajeczna z szynką, groszkiem i chrzanem

Śniadania Sałatka jajeczna z szynką, groszkiem i chrzanem

Pasuje na śniadanie. Zapachniało wiosną dzięki dodaniu do sałatki chrzanu.

Odsłon: 1154

15 min
11
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Śliwki w occie marynowane ,,filcowane"

Przetwory Śliwki w occie marynowane ,,filcowane"

Kolejne słoiczki maszerują do spiżarni. To stary przepis mojej Teściowej. Te...

Odsłon: 4792

>60 min
12
wjosna
wjosna
Sałatki

Pomidorowa sałatka z ogórkami i fetą

Sałatki Pomidorowa sałatka z ogórkami i fetą

Prosta sałatka, która sprawdzi się jako śnaidanie z dodatkiem grzanki, jako p...

Odsłon: 3301

15 min
4
Przekąski
Krokiety ze szpinakiem i serem
Autor:
Agusiowesmakolyki
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

Naleśniki
  • 2 jajka
  • szczypta soli
  • szczypta cukru
  • 1 szklanka mleka
  • 3/4 szklanki wody gazowanej
  • 1 łyżka oleju
  • 1 czubata szklanka mąki pszennej
Farsz
  • 400 g. świeżego szpinaku
  • 1/2 łyżki miękkiego masła
  • 150 g. sera feta
  • 150 g. sera żółtego
  • 1 ząbek czosnku
  • sól, pieprz
Panierka
  • 3 jajka
  • mąka
  • bułka tarta
  • sól, pieprz
Dodatkowo
  • olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Jajka wbić do miski. Wlać mleko i wodę gazowaną, dodać cukier i sól. Wymieszać trzepaczką. Wsypać mąkę i wlać olej. Ponownie wymieszać trzepaczką, żeby nie było grudek. Można to zrobić mikserem, ale ja zawsze do naleśników używam trzepaczki. Ciasto na naleśniki odstawić na 15 minut żeby odpoczęło. Po tym czasie rozgrzać patelnię z kilkoma kroplami oleju. Kiedy patelnia będzie dobrze rozgrzana, chochelką nalewać ciasto tak żeby pokryło dno patelni. Smażyć z obu stron na średnim gazie cienkie naleśniki. Wyszło mi 9 sztuk.

2

Masło roztopić na patelni, wrzucić szpinak. Najpierw połowę, a jak zmniejszy objętość to dołożyć resztę. Smażyć, aż zwiędnie. Następnie wyłączyć gaz i zostawić do wystudzenia. Kiedy ostygnie, drobno go pokroić. Przełożyć do miski. Dodać czosnek przeciśnięty przez praskę, pokruszony ser feta i ser żółty utarty na tarce. Przyprawić solą i pieprzem. Wymieszać.

3

Na desce ułożyć 3 naleśniki, tak żeby nachodziły na siebie. Następnie wyłożyć 1/3 farszu i zawinąć jak roladę. Pokroić na mniejsze kawałki. Tak samo zawinąć resztę naleśników.

4

U mnie wyszło 6 niedużych krokietów z jednej rolady. W misce wymieszać widelcem jajka, przyprawić delikatnie solą i pieprzem. Krokiety obtaczać w mące, jajku, a następnie w bułce tartej.

5

Smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obu stron.